Bastet Na-Na

岸里駅から徒歩2分のカオソーイ専門店・Bastet Na-Na（バステトナーナ）にてスパ活！！ ◆カオソーイ 850円 ココナッツミルクのまろやかさと鶏の旨味が凝縮したカレースープ。 そこに合わせる平打ち麺のモチモチ具合がベストマッチしております。 パリパリの揚げ麺のコントラストもイイ感じ〜♪ 具の手羽元やスライスした鶏胸肉でボリュームもしっかり。 追加でライスを頼めば、タイカレーとしても楽しめます。 （腹パンで到達失敗） 本格タイカレーヌードル満喫で禿げウマ！！！∑(ﾟДﾟ)

岸里にあるカオソーイ専門店バステトナーナさんに行ってきました。 不定休でありますが基本的に日曜は定休になりがち。今回はたまたま日曜営業していたのと天王寺まで来ていたのが重なっての初訪問。大阪市内ではありますが中心部からかなり外れてるからかお店の方も並びはなく余裕のイン。抜き打ち的な日曜営業だったので知らない人も多かったのかも？ 扱うメニューはタイ風カレーラーメンであるカオソーイを軸にエビソーイやガパオライス。安価なカオセットなども用意されていて全体的に値段はお手頃。特別メニューっぽいアサリのカオソーイも魅力的でしたが初志貫徹でエビソーイです。 ・エビソーイ（900円 / 1日3食限定） ・鶏チャーシュー増し（100円） ・ジャスミンライス（150円） ここのカオソーイはナッツ、専用タレ、モヤシ、ライムが一緒になったセット仕立てになっていて個人個人でカスタマイズしながら食べられる仕様。ナッツはすり鉢とすりこぎがついていて自分で擂る事になります。面倒だと思うかも知れませんが最初から擂ってあると香りが飛ぶのでそこは譲れない線でしょう。 マッサマンタイプのスープは非常に濃厚でコクがたっぷり。甘さとスパイスのバランスが良好でむしろ甘ったるくなりやすいマッサマンをスパイスでしっかり引き締める。このスープはライスと極めて相性が良く、プリプリのエビと柔らかなチャーシューをライスに乗せて専用タレとスープをかければ上質なマッサマンカレーとして二度美味しい。 カオソーイ系特有のパリパリ麺もそのまま食べても美味しいがスープの中で少し柔らかくしてからのなんちゃってバリカタオンザライスで素敵なアクセント。 そしてこのお店のいい所はスープの熱さ。カオソーイはスープがぬるいお店も散見されますがこのお店は熱々。ハフハフと麺を啜りながらスパイスと熱さで額に汗を感じながらかっこむのが満足感をより高める要素です。 総評です。以前から狙っていたエビソーイは想像通りの美味しさ。ファンキーでインパクト強めなマスターながらも出されるカオソーイは意外なまでに堅実。お値段も手頃で色々追加してもランチの枠内に収まる。 まだまだ知名度も低く何か用事がないと足が向きにくい場所的な弱さもありますが天下茶屋からも歩いていける距離なので是非寄ってみて下さい。ごちそうさまでした。 #カオソーイ #エビソーイ #南アジア飯