羅針盤

東京にある名店"蕪木"の別ブランドのお店。 味のあるレトロな空間、深煎りだけど嫌な苦味ではなく上質な苦味。そして、コーヒーに合わせたチョコレート菓子。 どの要素も魅力的で、唯一無二の体験ができるお店だと思います。 盛岡に喫茶店はたくさんありますが、その中でも代表的なお店と言えるでしょう。 #コーヒーにこだわりあり #間違いないコーヒー豆 #コーヒー好きが集まる #おしゃれスイーツ

2024/01/12訪問 盛岡にあるネルドリップ珈琲のお店、 『羅針盤』。 45年以上続いた老舗喫茶店『六分儀』の跡地に、2018年にオープンしたお店です。 お店のオーナーは東京、蔵前にある、 『珈琲とチョコレート 蕪木』のオーナー蕪木さん。 盛岡は蕪木さんが学生時代に過ごした土地で、 その時に喫茶店文化に触れており、 『六分儀』にも通っていたそうです。 そんな『六分儀』が閉店することになり、 蕪木さんが後を引き継いだそうです。 お店の名前は航海に使う道具である、 「六分儀」にちなんで「羅針盤」と名乗ることに したそうです。 昔ながらの喫茶店✕蕪木＝羅針盤 ということで、今回盛岡に来て、 必ず寄りたかったお店の一つです。 お店の入口は少し奥まった所にあるので、 あやうく通り過ぎそうになりましたが、 まず、丸い羅針盤の看板が出迎えてくれます。 店内に入ると薄暗い照明に、 お洒落なレコードの音楽がかかっていて、 まさに大人の為の喫茶店です。 メニューは蕪木さんと同じで 珈琲とチョコレートだけ。 注文したのは 季節メニュー モカヤンニハラール デミタス 金柑のスパイス煮とショコラテリーヌ ちょうど他にお客さんがいなかったので、 店内の写真を撮らせてもらいました。 昔ながらの椅子や机などの調度品や、 照明、壁時計、レコードなど、 お洒落な世界がそこには広がっています。 しばらく待つと、ネルで抽出している音が。 心地よい音を聞きながら、 徐々に漂ってくる珈琲の香りを楽しみながら、 しばし幸せな時間を過ごしておりました。 カップは大倉陶園のデミカップで提供され、 ショコラテリーヌの上に乗っかった 金柑の色が映えています。 まずは珈琲を一口。 本日、最後の一杯をじっくりと味わいます。 目を瞑るとそこは盛岡なのか蔵前なのか わからないほど、蕪木の世界観を感じました。 蕪木さんの焙煎も絶妙なんですが、 この日淹れてくれたお店の方の淹れ方も 上手かったのだと思います。 ※結構、若い女性でしたが、 お店を切り盛りする姿とネルで淹れる技術は ベテランそのものでした。 レコードを変える姿は何だか格好良くて、 見入ってしまいました。 そして中深煎り珈琲にショコラテリーヌは 合わないわけがないですね。 金柑の酸味とテリーヌと生クリームの甘味、 珈琲の旨味が合わさって、 本当に美味しかったです。 平日ということで空いていたのと、 閉店間際ということもあって、 だんだんと夕闇に変わっていく光景が たまらなく素敵でした。 また盛岡に来たら必ず来たいお店です。 ご馳走様でした＼(^o^)／ #盛岡 #羅針盤 #ネルドリップ #六分儀 #珈琲 #チョコレート #季節メニュー #金柑のスパイス煮とショコラテリーヌ #モカヤンニハラール #ヤンニハラール #デミタス #大倉陶園 #壁掛け時計 #レコード #蕪木 #珈琲とチョコレート蕪木 #コーヒーをもう一杯 #booknerd #booknerdmorioka #盛岡珈琲巡り #盛岡喫茶店巡り #盛岡喫茶巡り

ひっそりと静かな佇まいで店内は静けさそのものがサービスとして共有されているような見えないルールを感じます。それでいて店員さんの語りかけはコーヒー愛を感じさせるそれで、決して高圧的な感じがあるわけでもないのが居心地のよさに繋がっている気がします。盛岡らしい落ち着いた中にもどこかキリッとした澄んだ時間をもたらしてくれる素敵空間です。珈琲文化の好きな人にはたまらない一軒になるでしょう。

気になっていたお店の近くを通ったので、入店しちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、空いている席に座り、口頭で注文するシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「アイス珈琲」になりますოර⌄රო ゆったりとした空間で、時間を忘れてマッタリできました⁙ὸ‿ό⁙ #今年239件目の投稿 #落ち着いた雰囲気でゆったりできる

お茶に入りました〜 店内静か！ お客さんで満席でしたが、みなさん静かにコーヒーを楽しんでいました。 撮影できる感じではなかったので控えました。