藤光海風堂 本店

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K.Kunihiro

• 仙崎の蒲鉾
• プリンプリンの焼き抜き蒲鉾
• バラエティに富んだ商品
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『仙崎』の水揚げの海産物活かし、全国でも名の知られた”蒲鉾“生産地として知らしめるお店です‼️ 山口のTOPユーザー、Fumio.Kさんからの”エール“の交換での頂きモノ❗️ 『仙崎』を調べようと、検索を掛けてみると… 最近では、”映画“や”ドラマ“”漫画“にも登場する、在るキャラクターの名前が出て来ますが(苦笑い) 山口県でも屈指の港町❗️ 山口県は、南側を”穏やかな瀬戸内“の海、西側と、北側を…”勇壮な日本海“と、”三方を海に囲まれた“…一つの県で、違う海の表情を見れる、本州の”最西端“の県 (違う表情の海が一つの県で見れ…はっきりイメージ出来るのは他には青森県位しかイメージ出来ません”苦笑い“) 海無し県民からすれば、海を見る事と海鮮を頂く事が贅沢なんですが… この『仙崎』、日本海に面した『青島島』との間の“砂嘴”(砂が流れて、陸と陸が繋がり掛ける状態) 此処に漁港を作れば、直ぐ隣が、深い海、更には砂が流れ付く、海流の循環が大きな海‼️ 素晴らしい海鮮の水揚げの環境です(๑>◡<๑)b 事実、“イカ・アジ”の年間通じてオーソドックスな水揚げのモノから… “ウニ・アワビ”の希少な高級海鮮、等、幅広く水揚げ… 近年では、“ケンサキイカ”に“独自のブランド”を冠した『仙崎イカ』٩( ᐛ )و そして、“無銘”ですが、近海の白身魚を使い作る“蒲鉾”❗️と、 幅広く、“高級”から“大衆”に愛されるモノ迄、“縦横、上下”と魅力の品が水揚げされます(๑˃̵ᴗ˂̵) 東の『小田原』、西の『仙崎』と呼ばれる”蒲鉾“の名産地‼️ 『仙崎蒲鉾』の特徴は”焼き抜き“‼️ すり身を蒲鉾の板に”ポコっと丸みの在る屋根瓦“の様に盛り付けのは、普通の蒲鉾と一緒٩( ᐛ )و ”焼き“の行程で、板の下から”火を当てる“、板越しの加熱、表面に焼き色が付かない為… 蒲鉾の色合いは…、雪の様に白い焼き上がり(๑˃̵ᴗ˂̵) そして、焼きが終わり、自然と冷める時に出来る温度差による“しわ”が出来る… 此の“しわ”が“均等できめ細かく”入ってれば、入っている程、材料が上手く“練られた”証拠٩( ᐛ )و カットして、口に運べば…、“プリン”とした食感と、歯応えに悶絶(๑>◡<๑)b 素晴らしい蒲鉾です‼️ 奇しくも、“エール”交換以前から、“仙崎の蒲鉾”は素晴らしいモノと認知してました(笑い) 理由は、“コープさん”(生活共同組合)…全国区ですので、地域的なモノも在るかも知れませんが(((^_^;) ウチの地域では、月一位のペースで“仙崎の蒲鉾”が注目のラインナップに在る(母親の情報) 仙崎の蒲鉾は、美味しいとは、認識してましたが、工場名が”フジミツ“σ(^_^;)❓ ”エール“の交換で、製造元… と見ると∑(ﾟДﾟ)驚き…『一緒だ٩(^‿^)۶』 なんだろう、どこかですれ違った、凄い美人と実際に出会した感じ、しかも名前が分かった感じですかねっ(笑い) 『藤光海風堂』として、インプットしました _φ(･_･ 唯、やはり”お店“で商品を購入‼️ コープさんは、自社ブランドとして、商品を依頼する場合、”味“より”健康志向“を重視… 若干違うかと(苦笑い) 更に、頂きモノには、素敵なバラエティ富んだ商品‼️現地訪問が理想かと(๑>◡<๑) #仙崎の蒲鉾 #プリンプリンの焼き抜き蒲鉾 #バラエティに富んだ商品 #ひと目惚れの商品に出会えた喜び 諸々の事、 すっかりズキュンと、私のココロを射抜いた、焼き抜き蒲鉾❗️(笑い) 山口出身、鮮烈に記憶に残る”プロスポーツ選手“が居ます、『津田恒美』さん 亡くなってから四半世紀が過ぎましたが… 広島カープの”炎のストッパー“どんなバッターにも真っ向勝負❗️投球の殆どが、直球‼️ 多くの球界の猛者を自慢のストレートで捻じ伏せ、現巨人の監督、『原辰徳』さんの勝負で、原辰徳さんの”手首の骨を砕いた“と言う”伝説“迄残す人 豪快なスタイルとは裏腹に、周りを思いやり、大人しく自身の心に弱い部分を『弱気は最大の敵』と自分に問い続けて、自身を奮い立たせて、マウンドに上り、絶頂期に早逝した悲運のエース(u_u) 実際に、私も小学生の頃に映像でも見てましたし、死後、NHKのドキュメンタリーでも拝見 何も知らない、ファンでも無いにも関わらず… 投げる映像で拳を握り締め唸り❗️ 目から熱いモノが… ドキュメンタリー制作者が、広島から東京に出て来て、上手い事いかず、何気に後楽園球場で、強いバッター相手に逃げる事無く投げる津田投手に、挫けそうに為る自分に無言の励ましを貰った… なんですか、全てでは無いですが、山口県らしい事が滲み出て来るお話だとは、個人的に思います‼️ 素晴らしい”仙崎の蒲鉾“如何⁉️

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No.１５６３✨✨ 6月24日✨ ピンポーン~♪ クロネコちゃんが、宝箱を届けてくれました❣️ にゃんと！(´ﾟωﾟ｀ﾉ)ﾉ 山口のTOP USER Fumio.Kさん ふーみんちゃんからの山口県の銘品！ 山口県物産展のような宝箱です❤ ✨港町仙崎名産の練り製品✨ #仙崎のかまぼこ 仙崎では、たら、えそ等も水揚げされるのね(*^^)v ✨新鮮な魚から作られる✨ #白宝 主原料たらの紅白のかまぼこ #仙崎焼 タラから作られた竹輪 大きい竹輪なので、胡瓜1本まんま入るかなぁ？ 太い胡瓜だったので、半分にして仙崎焼に詰めてわさび醤油で頂きました(*^^)v この弾力ある歯応えは、本物の竹輪ですね❣️ #ムーミン谷のおやつシリーズ #ころんギフト ひとくち大の丸いかまぼこの中には ＊チーズ ＊ツナマヨ ＊明太 個別包装も嬉しいです❣️ おやつ、お酒のアテにもピッタリ(^^)v #元乃隅神社 #お米サブレ #山口県産ひとめぼれ使用 山口県、お米どころだったのね^^; サックサクの食感で、お米の粒も良いアクセントの美味しいお米サブレです❣️ 30年以上も前に、横浜から長崎へ車で旅した帰りに、横に長~い山口県を2日かけて横断しました(;^_^A その時に、岩国で1泊！ まだまだ、山口県の知らない事がいっぱいね(;^_^A ふーみんちゃん.:*♡ たくさんの美味しい物を、 ありがとうございました(*･ω･)*_ _)ﾍﾟｺﾘ メインの「ぶっ飛び」は次の投稿でね (・ω<)ｳﾌ♡ #Retty友に感謝 #長州お国自慢 #海伝直火造り #藤光海風堂 #山口県