ぎょうざ処 亮昌 新風館

地下鉄烏丸御池駅から徒歩1分、新風館1階に位置するこちらのお店では、京都ならではの素材にこだわった和風ぎょうざを堪能できます。餡には京都市長賞を受賞した中嶋農園のキャベツ、霜降り豚「京の都 もち豚」、京野菜の代表である九条ねぎを使用しており、中華調味料を使わず、かつおだしや山利の味噌を加えることで上品な京の味わいに仕上げています。ぎょうざは地元の千鳥酢を用いた醤油ダレと黒煎り七味でいただくのがおすすめ。ランチメニューのぎょうざ定食や、もつ煮、唐揚げなどの一品料理も好評です。ミシュラン掲載歴をもち、京都本店譲りの地産地消と職人の技を味わえる一軒です。