本気ラーメンとお食事処 修平チャン

辛味噌ラーメン at とんこつラーメン 修平チャン 今日は色んなところが混んでてたどり着いたお店はこちら 券売機のところにメニューにない限定麺の案内があったので、ついつい（笑） 見た目と違って全然辛くない 麺切りがイマイチな感じは残念ですが濃い味で美味しゅうございました

醤油 at 本気ラーメンとお食事処 修平ちゃん 今日はお初のお店 新と飛燕のコラボ店との噂を聞き付けて メニューは迷いの中、醤油をセレクト 気持しょっぱい感じはしたけれど深みのある味は悪くない 次回は違う味も食べてみたいな 麺の固茹では癖になる味 ご馳走様でした

《2020.5.1オープンおめでとうございます！》 ◆台湾丼大盛【800円】 ◆ギョーザ定食大盛【850円】 ◆カレー大盛【850円】 　札幌の人気店『我流麺舞 飛燕』と『新』によるコラボ店。ソレ聞いただけで名店化が約束されてる気しかしません　笑 　まずは絶対食うべき◆台湾丼！程よい辛みの肉味噌、ソレをブーストするニラとネギ、旨くて辛くて卵黄溶き絡めたらご飯泥棒の完全犯罪です♪いや～コリャ旨い！もう台湾丼専門店始めても良いんじゃない？ってレベルです♪ 　お次は◆ギョーザ定食、一見何てコト無いんですが(失礼)、口にすりゃスープが小籠包かっ！てくらいに噴出します☆コレは嬉しいサプライズ。ジャンル的には汁物ですね笑 　そしてカレー。勝手に一般的なカレーをイメージしてたんですが嬉しい誤算で、チキンがほぐれて繊維質、本格感漂うヤツが来た！辛味はほんのりスパイシーで万人がイケるバランスです。いやぁ～旨かった！旨かった！旨かった！ 　駐車場も広く、四人卓も３ヶ所あり、客層選ばずなレイアウト。家族連れて来たかったな……(^_^;) 　この時勢での開店はお悩みのコトだったでしょうが、やるからには応援させて頂きたいお店です！ 　ちなみに今回は飯ものメインでいただきましたが、きっと本来のメインはラーメンかと笑

濃厚魚介豚骨ラーメン at とんこつラーメン 修平チャン メニューに迷ったが濃厚魚介豚骨ラーメンを注文 細麺、魚介、背脂は良い感じにmatchingしているがちょっとしょっぱい 思ったほど魚介感はなかったのは大ぶりの背脂のせいだろうか？ 量がイマイチ満たされなかったのは細麺のせいだろうか？ 美味しかったけど満足できる一杯ではなかった

味噌ラーメン at とんこつラーメン 修平チャン 月曜日はラーメン難民になりやすい 2店ハシゴしてアウト 3店目のここはやってるだろうで正解（笑） 醤油にしようと思ったが、券売機の言葉に釣られて味噌に(笑) とんこつ背脂の割には言うほど濃くないスープ 途中でガーリックパウダーとブラックペッパーで味を整えると！なかなか良いね 麺は次回は固めを推奨します 次回は濃厚醤油だな