夢SOBA

以前行ってきました。 新しいお店？のようです！ なんかのセットを頼みました。 蕎麦は普通に美味しいです。 なんでかなぁ？ 普通に美味しいけど特筆するか？ ところがなかったような。 ごちそうさまでした。

• 北海道幌加内産の蕎麦
• 新しいお店
• メニューが少ない

地元の蕎麦屋放浪記NO.198 … instagramのフォロワーさん情報で知った此方のお店に新規開拓で行ってみた。最近オープンした新しいお店のようです。初登録・初投稿！ 新築のようでまだ新しく綺麗な店内、開店祝いの花が飾られていた。カウンター席と4人掛け3組のテーブル席があり、カウンター席に座った。 メニューを見ると「もりそば」と「きのこつけ汁そば」、他には五目ごはんがあるだけで、ちょっと寂しい内容。事前情報がほとんどなかったが、蕎麦は北海道幌加内産の蕎麦粉に拘りがあるお店のようだった。店内には "先ず塩で食べてみてください" との説明書きがあった。 「きのこつけ汁そば」800円(税込)をお願いした。正直者の小生は、先ず塩で食べてみる。岩塩ではないが、どんな塩か？普通の塩のようだが、正体不明であった … 蕎麦は、星の飛んでいない細切り。二八蕎麦だと思うが、風味は普通でしょうか。蕎麦の甘みを感じるにはあまり至らずだが、喉越しは良いと感じた。 きのこつけ汁は、しめじとえのき茸が入った温かいつけ汁で、付いてきた分葱を投入。かえし強めだが、それほどしょっぱくはない。きのこの出汁はよく出ていた。 蕎麦は、細切りでまずまずの美味しさで盛りも良かった。いかんせんメニューが少な過ぎなのが課題でしょうか。おじさんのワンオペで、開店したばかりでまだ慣れていないのか、セルフに近いような感じでした。 メニューが増えればどうかという感じでしょうか … ご馳走様でした！ #北海道幌加内産の蕎麦 #新しいお店 #メニューが少ない