カツレツMATUMURA

名古屋駅近くにある、フレンチ出身シェフが手掛けるカツレツ専門のレストラン。自家製ラードでじっくり低温調理されたカツレツは、断面の美しいロゼ色が印象的で、非常に柔らかく素材本来の旨味を堪能できます。土鍋で丁寧に炊かれるご飯や、漬物にまでこだわったマリアージュも魅力。おすすめのトリュフコロッケはバターとトリュフの芳醇な香りが楽しめ、上質なコース料理を味わっているような満足感が味わえます。日替わりやデザートも揃い、何度も訪れたくなる上品な洋食体験ができるお店です。