ビリヤニの家

骨なしマトンビリヤニ。

京阪守口の近くにパキスタン料理をメインにしたお店ができました。かつてマサララウンジがあった場所でその居抜きだと思いますが店名はハウスオブビリヤニ、ビリヤニの家、どっちが正式名称か分かりませんがとりあえずビリヤニの家とします。 ここは今年の3月頭あたりにオープンして注目してましたがその直後にコロナによる自粛という不運に見舞われました。そしてようやく自粛も解けたのでしばらく通ってみました。京阪守口駅から徒歩3分くらいですぐに行けるのが利点です。 店名にビリヤニと冠するだけあってビリヤニを軸にしたお店ですがそれ以外にもキールなどのデザートも用意しておりナンなどもパキスタン仕様。チキンコルマやカラヒカレーも扱っているのでインパキ寄りでしょうか。 尚、店長さんはやや日本語が苦手なようですがニュアンスで何となく伝わりますし簡単な英語を交えてみたらアッサリ通じます。こういうやり取りも現地系のお店の醍醐味でしょう。 【各種ビリヤニ】 ・キーマビーフビリヤニ（1200円） ・チキンビリヤニ（ノーマル800円/ラージ1200円） ・キノコビリヤニ（800円） ・エビビリヤニ（1500円） バスマティライスを使ってしっかり炊き込んだビリヤニはバスマティの持つ独特の香りとスパイスの芳しい香りが一体化。パラパラに仕上げられたビリヤニは具材の旨みとスパイスの芳香だけを頼りにひたすらシンプルな米料理を突き付けます。 パキスタン系のビリヤニによくあるグレービーのないビリヤニなのでカレーによる味変などは楽しめませんがひたすらビリヤニをわしわしと食べたい人にはこの喉につっかえるようなビリヤニとのタイマン勝負は嬉しい構成でしょう。 初回訪問でキーマビーフビリヤニをオーダーしましたがキーマビーフは値段の割にはそこまで特別感はなかったので（美味しかったですが）その後の訪問でチキンビリヤニをラージサイズでオーダー。 ただただビリヤニを食べたい人なら、正直、ここのビリヤニはチキンをラージが正解でしょう。ビリヤニの量も然る事ながらチキンもたっぷりで食べ応えあります。 【タンドリーチキン・マサラ】（750円） カレー1品とナンの簡易的なセットです。 タンドリーチキンのスパイス炒めはかなり手間をかけて炒めてくれてるようにやや時間がかかりますがなんせスパイスたっぷり。見た目はシンプルですがこの一皿でこのお店のレベルが掴めようというもの。 プリプリのチキンはスパイスだけでなく油と塩もガッツリ使われていて嗜好性高し。ナンはギーに頼らないパキスタンタイプの軽い口当たり。千船の大阪ハラールや三宮のアリズとよく似たナンですがモチモチしてて引きも強く濃厚なマサラに良く合います。お値段も手頃ですし満足度は高い。 総評です。土居のスリランカ料理店以来でしょうか、守口には珍しくしっかりとした現地料理を出すお店です。ビリヤニは日本ナイズな見映えのいいゴージャスなビリヤニなどは追求せずあくまでも等身大のシンプルな物。とは言え巷のインネパにおけるなんちゃってビリヤニ（ケチャップライス）でビリヤニが安く見られてるであろう昨今、現地タイプのビリヤニを出してくれるお店が出来たその意義は大きい。 全体的に盛り沢山なセット品などはなくあくまでもビリヤニを軸にパキスタン料理を振舞う感じで一線級のパキスタン料理店と比べるとやや弱いですがババガヌーシュやキールを用意したりとパキスタンの土着感はしっかり提供してくれるのでインネパに食傷気味な方にもオススメできます。 大阪市内にあるような純パキスタン料理店と比べるとメニュー構成が貧弱なのは否めませんし、商売っ気がないのか不器用なのか周囲に対してアピール度が異常に低くお客さんはほんと見ません。セット物もないので料理は美味しいのに目玉となる物がなく牽引力に欠けるきらいがあります。前述したようにメニュー構成が弱いので多人数で楽しむようにはできてません。 場所も駅前大通りに接続してますがあまり人の寄ってこない道です。都市圏と違って郊外は現地系料理店に対する抵抗感もまだまだ強いでしょう。今後の為にもまず若者を引き寄せるアイデアが欲しいですね。折角守口にいいお店ができたので何とか盛り上がって欲しいと切に願います。 ごちそうさまでした。 余談ですが店内にはビリヤード台とダーツボードが置かれて遊べるようになってますが食事と遊びは別物として考えがちな日本の風土かあまり利用されてないようです（^_^; #ビリヤニ #パキスタン料理 #京阪守口駅近く #応援したいお店