山本屋 魚濱

滋賀県長浜市の商店街に佇む、気軽に立ち寄れる琵琶マス料理専門のお店。店主自らが毎朝琵琶湖で釣り上げた新鮮な琵琶マスを使った料理は、クセがなくとろけるような味わいが魅力です。生やバター醤油焼きなど、様々な調理法で楽しめるほか、御膳、丼物、カマカブト焼きなどバリエーション豊かなメニューが評判。アラ煮やお味噌汁までマス尽くしで、魚好きにはたまらないラインナップです。遠方からでもまた訪れたくなる美味しさと、丁寧な手仕事が光るお店です。