国道9号から美祢方面に向かう通りの１つを走っていると、うどんとラーメンののぼりが立っている店がある。 毛色の違う種類のものを提供している店は美味しくないと言う先入観を持っているので、何度か前は通ったが入る気はしなかった。 しかし、この店のうどんが美味しいと言う声を聞いて行って見ることに。 寒い日だったが、コシのあるうどんは冷で味わいたかったので、旨辛うどん冷の3辛と言うのをセレクトした。 出てきたうどんはボリューム感がある。 具がごぼう天、蒲鉾、半熟卵に刻みあげとたっぷり乗っている。 スープはまさに旨辛だか、うどんではなくラーメンのスープのような味わい。 コシのあるうどんはかなりレベルが高くて全体としては、十分満足感がある。 揚げ玉がテーブルに置かれていること、箸置きが楽しいのもプラス加点だ。 #個性的なスープ #ボリューム満点 #トッピングが多彩
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