2020年創業の人気店。半茹での麺を鉄板で焼く前にもう一度茹でる工程を経ていることと、キャベツは麵とは別にタイマーで時間を計りながら蒸し焼きにしていることが特徴である。 しかも、ソース味と塩味の二択、細麵と太麺の二択、トッピングも多数の選択があってよろしい。写真は、肉焼きそばでソース味の太麺である。太麺は平打ちで唇への当りがよく、火の通りもよいのでほどよい腰に仕上がっているが、塩味の細麵が人気らしので、少し後悔した。 写真にあるように大画面タッチパネルで発注すると、鉄板に向かう大将の背中の小型プリンタからオーダーがプリントアウトされる。便利な世の中になったものである。 祇園祭の後祭に巡行（7月24日）する鷹山の鉾立を見物した後に、その現場（三条姉小路）の近くにある店に京都の友人に導かれて入った。鷹山の真柱を立てる際に、その柱が縦に避けて電線に先っぽが筆禍るという事故があり、たまたま倒れる瞬間の動画を撮っていたので、iPhoneのAirDropで京都放送の局員にファイルを送り、午後5時35分ニュースで放映された。動画の転送がふたつのiPhoneを近づけるたけでできるようになった。便利な世の中になったものである。
駅から近い
カウンター席あり
禁煙
クレカ決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
自家製もちもち麺と選べる味が嬉しい、焼きそば専門スタンド
京都・烏丸御池エリアにある焼きそば専門のお店は、自家製の太麺・細麺を選べるのが大きな特徴。ソースと塩の2種類から味付けを選べ、多彩なトッピングで好みにアレンジ可能です。もちもち麺がしっかりとソースや塩と絡み、懐かしさと新しさが絶妙に共存した焼きそばが楽しめます。注文はタッチパネルから手軽にでき、デフォルトで卵が入っているのも嬉しいポイント。お店には天かすや鰹節、マヨネーズなどの卓上調味料も用意されており、味変も自在。サザンの音楽が流れる店内で昼からビールを楽しむお客さんの姿も多く、何度も足を運びたくなる焼きそば専門スタンドです。
