Tre Rose

ナポリピザと石窯焼き料理のお店 Tre Rose さんにランチタイム訪問。すでにお客様は満席状態でしたが、ギリギリ着席できました。 ランチはピザをメインした内容です。ランチはざっくり3種類あり、私はピザとドリンクがついた「ピッコロ」（1300円）に。ハーフアンドハーフにもできるようでしたが、ピザはきのこのホワイトソース1択にしました。きのことホワイトソースのピザは、ホワイトソースにトリュフオイル、きのこ、玉子がトッピング。ホワイトソースにトリュフがよく合います。生地は外側はカリッと中はふんわりとしたとても素敵な焼き具合。 本場の石窯で焼き上げられたピザはできたてをすぐに運んでいただけて熱々です。店主のピザに対するこだわりを感じるお店でした。