JR田沢湖線の鶯野駅、羽後長野駅どちらからも車で約10分、太田町の工業地帯を抜けた処にある《樫食堂》さん。目の前に田んぼが広がり木々に包まれる中で、農業をやりながら営んでいます。住居も兼ねた店でご夫婦が作る数々の野菜や旬の果物を使った、日替り創作料理が味わえます。今回は【野菜定食】むっちりとジューシーな、しそたっぷりの鶏つくね。おかかがまぶされたシャキシャキのゴーヤ。ゆずの香るオクラとナスに、桃のトマトジェノベーゼソース。じゃがいもとかぼちゃの焼き餅。米粒の大きいごぼうごはんに、ピーマンの吸い物。安心して食べられる優しい料理ばかり！毎回、ドキッとする美味しさに出逢えるお勧めの逸店です！棚には自家製野菜で作られた『ゆずこしょうやトマトソース、ウスターソース』などが並びます。中でも【自家製ラー油】は定番人気の逸品！また店内でライブを開催したり、イベント出店なども積極的に参加し、お弁当やオードブルの販売も始めたそうです。 #樫食堂 #樫 #日替り #定食 #農家 #レストラン #自家製 #農業 #野菜 #果物 #柚胡椒 #トマト #ウスター #ソース #ラー油 #旨い #美味しい #隠れた名店 #教えたくない隠れ家 #北開 #斉内 #太田町 #大仙 #秋田
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