道の駅米沢 蕎麦処 十割庵

放浪旅 道の駅 米沢でお昼休憩です。 平日ですが相変わらず大盛況です。 フードコートでまず席確保してからのオーダーです。 「十割蕎麦と米沢牛芋煮セット」を連れが頂きました。 お蕎麦は乾麺?かと、でも美味しいお蕎麦です。 芋煮はしょうゆベースで米沢牛のダシが効いて美味しい、 また玉コンがいいアクセントで、なんかうれしいセットです。 ごちそうさまでした。

喜多方から福島市に米沢市経由で帰る際に、なんとなく芋煮が食べたくなり、そう言えば道の駅ならあるというのとで、いってみました。 芋煮を売ってるお店も2店舗ありましたがこちらのお店に。 レンちんされていましたが、米澤牛は柔らかく、芋が美味しい。 里芋のうまさって、ほんとにありますよね。 新潟ののっぺ汁もそうだけど、里芋がうまくないとほんとに美味しくない。だから地ものになるんだろうけど。 どんなものかを気楽に食べるならいいなと思います。