焼鳥 そると

予約をしていただけたので、友人と〆焼き鳥です。 親子丼とにゅうめんまでしっかり食べて大満足。 にゅうめんは濃厚な鶏出汁で美味しかったー♪ またリピートするお店が増えた喜び！

地下鉄西11丁目駅から数分歩いたところにオープンしたばかりの雰囲気のいい焼鳥を食べさせてくれる「そると」さんにお邪魔しました！店主にお聞きすると、最近オープンしたばかりだそうで、札幌市内の有名処の焼鳥屋でお仕事をされていたとの事、満を持して独立という感じですね！ それで、お店の入り口といい、中のカウンター席といい、ちょっとグレードの高い雰囲気を醸し出してるんですね。納得！ まずは、生ビールをお願いしまして、その間喉を潤しながら、メニューを拝見します。 やはり、やきとりを堪能しないと、という事で、おまかせ7種を注文です。 本日のおまかせは、 媛っこ地鶏 もも肉 さがり 鶏皮 媛っこ地鶏 胸肉のねぎま 鶏レバー う玉(漬け) 金針菜 ししとう つくね 何故か7種以上？ それにスープもつけていただきました！ ありがとうございます。 もしかしたら、サービスかな！ 初の媛っこ地鶏。 もも肉は適度に柔らか、胸肉は、噛みごたえのある食感です。 先日東京の焼鳥屋さんでもいただいた、さがり。 脂ののりが非常に良く、口の中にジュワッと旨味が広がります。 レバーも新鮮で、臭みなし、 絶妙な焼き加減がトロリと甘みを引き出し、自家製タレとの相性抜群！ 途中、出汁巻玉子、漬物で小休止しながらも冷たい生ビールが進みます！ 最後は、おまかせで出てきた鶏スープの塩ラーメンか、前の修行先からこっそり盗んできた？という親子丼か迷いましたが、今回は親子丼に。 結果、お腹いっぱい大満足で、帰宅の途につきました。 店主の方とのお話しも弾み、次回またお邪魔したいと思います！ 大変美味しかったです。 ごちそうさまでしたー！

お洒落で、美味しい！ なんか、いいーって感じですよー