徳島空港内に、新しい店発見。 ちょっとした飲み物が頂ける店は、空港内中、他にもあるのだが、この店はコンセプトがしっかりしていて、それだけでも好感が持てる。 メニューは、ゆずコーヒー、ゆずサイダー、ゆずジンジャエール、ゆずソフト、ゆずラスクなど、特産品のゆず推し。 今回は、冒険もかねて、ゆずアイスコーヒーとゆずラスクを頂く。 コーヒーの苦みとゆずの酸味って喧嘩しないか？ ちょっと心配....。 結果は、ゆずの細かく刻まれた皮がゆずとしての主役で、懸念の酸味はゼロ。結果として、コーヒーの苦みとゆずの酸味が喧嘩することなく、普通に頂けました。ちにみに、甘みはガムシロではなく、黒みつ。 ゆずラスクは、ゆずの香りの効いた逸品。これは悪くない。 徳島の特産の1つをコンセプトとして全面に押し出していて、これから永きにわたり頑張って欲しい店。まずは、goodから。
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