ソウル本家

自家製キムチ、タデギで頂くカリカリサムギョプサル最高！！

肉とビールで안녕하세요。 豚肉はやはり裏切らなかった。 肉食友が来週からポルトガルへと旅に行くので、サムギョプサルでガッツのエール。＼(^-^)／ それにしても、猛烈な残暑。ヽ(´o｀； 岐阜、毎年毎年暑過ぎやしないか。 ソウル本家には行った事ないという肉食友と11時半過ぎ着。 またしても一番乗り。 入り口には海亀の剥製。w のお出迎え。 岐阜では老舗にあたる本格韓国料理店なはずですが、 ここ何年かは満席を見た事がない。 しっかり美味しいのに不思議。(*_*) オモニに流れているのかな。 こちらとしてはゆったり出来るから好都合。 ランチは土日だけ。当面の間は平日はランチは休業と張り紙。 利益の問題でしょうか？ それは勝手が悪くなった、、 注文。 口頭で日本人アジョンマに サムギョプサル定食。1380円。2人前から。 そしてなんとケランマリ、卵焼きのサービスとある。 そして最高のチング。 生ビー。(≧∀≦) 友はジンジャーエール。 いつも運転ありがとう。 お水、ワカメスープ、おこげのヌルンジはセルフ。 アジョンマが セッティング。 斜めアイアンに 薄めの豚バラ３枚、迫力のキムチ、豆もやし、白ネギ、最後にソーセージ。 アジョンマがヒックリ返し、チョキチョキしてくれます。 ヌルンジ、おこげと言うよりは旨味あるチゲ風味お粥。 慈悲深い味わいは冷えた内臓を優しく包み込む。 ご飯にヌルンジを乗せると合うとアジョンマが言うので、乗せてみる。 写メ撮り忘れですが、ピンク色のヌルンジ。 旨い！！やないか。 人参が入ったケランマリにも合う。 このヌルンジ、売って欲しい。 話に夢中で段々と豚肉に良い焦げ目。 半分はカリカリとベーコンぐらいにしたい。 黄金の左手登場。 サンチュに豚バラ、キムチ、自家製ダデギ、豆もやし。 口に放り込み、キンキンのビールで流し込む。 マシッソヨ！！＼(^^)／ 自家製キムチ、タデギは他にない旨さ。 巻き巻きしなくて豚バラと共にもマシッソです。 ただ何か今一つ物足りないと感じたのですが、、 ニンニク！！がない！！ ニンニク必須。 斜めアイアンから豚脂が流れ落ちずキムチ汁だけ落ちている。 食べ終わる頃に本来流れ落ちる余分な脂をキムチで塞いでおった。w 意味無し。 キムチ、タデギ、ヌルンジでビール3杯、白飯3杯イケる。 最後にソーセージ。 普通に美味しい。 サムギョプサル。 豚バラは厚め派と薄め派。 私は薄め派。 サムギョプサルでも豚バラ以外に首、肩肉のモクサル、皮付きオギョプサルなど、好みとバラエティがあるそうです。(^_^) 岐阜ではモクサルはまだお目にかかった事ないので一度食べてみたい。 サムギョプサルをお得に堪能。 肉共も満足出来て良かった。 店内はおじさん、親子、友達同士と３組。 次は前回売り切れでしたキムチチムでリピ。

여러분 안녕하세요( ´ ▽ ` )！ 雨がしとしと肌寒い本日は韓国料理で。 韓国人ご夫妻が長らく営む間違いない本場の食堂の味が頂けます。 どういう事かいつも空いている。 前回訪問の際、気になったキムチチムを求めて11時半着。 一番乗り。 そして入り口の巨大亀。 カムチャキヤ！！ びっくらこいたぜ！ ボックス席の好きなとこにどうぞと、アジュンマ。 セルフでお水とヌルンジ。 前回なかったサービスのオゴゲスープ。口休めで胃に優しい。 アジュンマに注文。 旦那。　悩んで石焼きピビンバ。　980円。 　　　　トッピングにとびっこ。　200円。 私。　　キムチチム！！　1380円。 はまだ、用意出来てないです。と。(u_u) ガックリ。もう少し遅めだったらあったのかな！！ 気を取り直して スペシャルランチ。　1280円。スンデュブを激辛で。 直ぐにキンキンの生ビールと3種類のパンチャンに キャベツサラダ。 生ビールに良きアイテム(o^^o) わけぎのキムチ。めちゃ美味しい。ご飯が何杯でもイケる。肉料理にも合うね。 ジャガイモとウインナーの炒めもの、ごま油が効いて旨い。 ワカメと油揚げの和え物。これも普通に旨い。 メイン。 ジュージューと石焼きピビンバ。 少な目のピビンバにグツグツとミニスンデュブチゲ。 アッツアツのスンデュブ。 煮え立つ豆腐で気管が火傷するところにビール。 豆腐に玉ねぎ、しめじ、葱、イカと具沢山。 マシッソヨ！！です。 牛骨の出汁よく感じられ旨味抜群。^з^)-☆ しかもしっかり辛い。 身体も温まりますが熱さと辛さで鼻水が。 半熟卵焼きが乗ったピビンバ。ご飯が柔らかめですが、人参、ほうれん草、ぜんまいとオリジナルソースをかけてマジェマジェ。 しっかりピビンバ！！ 値段は上がりましたが、味、量と大満足。(о´∀`о) 私達の次に来店した夫婦はサムギョプサルを美味しそうに食べています。 ここのサムギョプサルも旨いんだな。 次こそはキムチチムを食べたい。

여러문 안녕하세요( ´ ▽ ` ) 本日はお気に入りの韓国アジョシの本格韓国料理店へ。 昨日のバリウムを放出しなければならない為に腹がヤバいです…。 ので、滋養強壮参鶏湯で暖まりたい！しかも今日は少し寒いし。 いつも私のシャトーブリアン、サムギョプサル率90%。 初めての参鶏湯。 先客、一組。 ボックス席で半分プライベート確保。 私。参鶏湯 ハーフセット　1280円。税抜。 旦那も参鶏湯と言ってたのに、やっぱり好きな石焼きピビンパに行ったわね。 スペシャルランチ。1180円。税抜。石焼きピビンパ＋スンデュブ。 ここはセンメッチュでカンペー！！したいのですが、腹の調子悪化を配慮し断念(//∇//) サラダにパンチャン3種類。 かたくちいわしの唐辛子和え、パリパリ大根のキムチ、スルメのコチュジャン和え。 ここはお茶がいつもコーン茶なので嬉しい。 香ばしいコーン茶は冬はホットで夏はアイス。( ´ ▽ ` ) 全て真っ赤ですが、酒に合う美味しいアテですね。(≧∀≦) 他にお客さんはいないのですが、結構待ちます。 石焼きピビンパ着。 マシケッタです。 旦那は嬉しそうにコチュジャンソースをかけてマジェマジェそして側面に貼り付けオゴゲ作り。 そして私の煮立つ参鶏湯登場。激しくグツグツ。 肉もスープも飛び出しそうです。♪( ´▽｀) 中の餅米で足りなければ、ライスを貰えます。 そして同じく噴火しそうなスンデュブ。 参鶏湯に胡麻塩を振りかけスープから。 ウマー！マシソヨ〜＼(^^)／何と慈悲深い、染み渡るスープ。 弾力あるゴロっとした雛鳥も食べ応えあり。 どこかのお店では既製品でしたが、しっかり手作り。 参鶏湯と言えば、鶏肉の中に餅米や薬膳を詰め込まれた物ですが、ここは参鶏湯粥かな。 しかし時間を要した納得の味。 翌日顔が浮腫んでも止まらぬスープ。 ご飯を貰い、浸して 仕舞いには鶏肉に齧り付き完食。(o^^o) 棗やクコの実、高麗人参は見当たらなかったけど、食べ易い参鶏湯でした。 旦那の石焼きピビンパは少しベースが優しいのでスンデュブと一緒に食べると素晴らしい饗宴と。 食べ終わっても石器が熱々。 重いけど、これ欲しいわ。 どれも美味しい韓国料理。 混み合ってないのが不思議なくらい。

여러분 안녕하세요。 晴天！！秋日和ですね( ´ ▽ ` ) 復讐代行人模範タクシー2を見ていたら韓国料理が食べたくなりまして、旦那も大好きな韓国料理へ。 11時半過ぎ、先客は韓国好き女子１組。 口の中に捻りこむ幸せ。･:*+.\(( °ω° ))/.:+ サムギョりたかったのですが、、旦那は冷麺が食べたいと言うので、断念。(//∇//) サムギョプサル特有の2名からより。 新作キムチチムも気になりましたが、暴飲の胃に参鶏湯としましょう。 水のお代わりはセルフでとの説明。 ここの水ではなくとうもろこし茶が嬉しかったのですが、経費削減かな。 少し残念( ˊ̱˂˃ˋ̱ ) ベルを押すとヨギヨ〜と流れます。 私。　参鶏湯ハーフ定食。　1280円。 旦那。　ソルロンタン定食。　980円。 冷麺やないのやね。w と、私の生ビール。飲んでばっかやな。 参鶏湯の滋養と内臓の温めで＋−ゼロ。♪( ´θ｀) ３種のミニパンチャン。 きんぴら牛蒡、チゲ漬け豆腐、ピリ辛高菜。 ピリ辛チョレギドレッシングサラダ。 キンキンキンの生ビール！！に良いアテ。 ご飯とメイン登場。 2人共マグマの様に噴火寸前のトッペギ。✌︎('ω')✌︎ 前回の参鶏湯よりご飯と鶏肉も大き目。 鶏肉ホロホロ。 優しいスープに塩胡椒を足して調整。 染み渡る旨味。 実に健康的です。 クコの実や棗があれば尚、薬膳。 ご飯が多めですと言われたので、クッパになってしまったのですが、食べ応え充分。^_^ 同じ白濁色で見分けがつきませんが、ソルロンタンの牛肉と出汁はまた違う奥深い美味さ。 少し塩気が強いのでご飯が進むらしく、私のご飯を上げますね。 寒さご増す次回はキムチチム、スンデュブを食べよう。 口内上↑の粘膜剥がれましたが잘 먹었습니다(^-^)/

限定のカルビチム定食がトロトロで美味しかったです。冷麺も美味しく、テイクアウトのキムパもオススメ。