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Kouyuu Ishikawa

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［沖縄3rd-453］【熊本市】水道町にあるイタリアンの"ラ・ブラーチェ" ランチ時に入店し"お昼のコース"(税込2500円)をオーダー。 前菜盛合せ、パン、パスタ、メイン、ドリンク、自家製ドルチェのコース。 パスタは4種類から選べて "小柱とルッコラのクリームソース"パスタをチョイス。 メインも4種類から選べて "大阿蘇鳥の炭火焼き"をチョイス。 パスタは、自家製生パスタでイタリア産オーガニック粉を使用したこだわりのパスタでクリームの感じもよい美味しいパスタでした。 "大阿蘇鳥の炭火焼き"は皮がカリッとして中のお肉はやわらかく旨味があってすごくジューシーで美味しい。 ドルチェは、自家製ティラミスをチョイスし、ホットコーヒーとともに美味しくいただきました。 店内は木のぬくもりを感じる落ち着いた雰囲気。 #熊本 #熊本市 #水道町 #熊本グルメ #水道町グルメ #熊本ランチ #熊本イタリアン #熊本パスタ #ラブラーチェ #labrace #例大祭 #藤崎八旛宮

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【秀逸な肉料理のイタリアン(^O^)】 Retty 初投稿!! ３月にopenしたばかりの小粋なイタリアン♪ あばれる君に似てるけど 柔和な雰囲気のオーナーシェフが 切り盛りしてます(*^▽^*) これがユニークでコダワリある 素敵イタリアンとの出会いであった。。。 ★★★牛ギアラのホウレン草とトマトソースのフィレンツェ風煮込み★★★ イタリア料理の中でも フィレンツェって内蔵料理が盛んな土地らしい。 ・・・知りませんでしたΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ 現地で修行してた ご主人ならではの一品がコレ！！ 脂をたっぷり蓄えたギアラと、 トマトのイノシン酸とグルタミン酸の旨味が 絡み合ってて美味～ (*≧∇≦)ﾉ 加えてプリプリした ギアラの食感も良くて… すっかり｢ハート｣を鷲掴みされたワタクシ… (*´▽｀*) おかげ様で｢ハートランド｣のグラスも進んでいく～ ★★★牛ロースの炭火焼き タリアータ★★★ 本来はイタリア語で｢薄く切った｣を 意味する｢タリアータ｣だが ・・・厚切りですやん(￣▽￣;) にしても赤々とした 牛肉の発色具合の素晴らしきこと！！ スライスチーズともよくマッチし これまた美味でございます♪ ★★★山都町 イノシシのラグー タリアテッレ★★★ 調理の間もワタシを待たせまいと 店主からラタトゥイユのサービス… いいですね～ 気遣いとホスピタリティ溢れる店は素敵♪ 今夜はこの店で骨を埋めよう(*'ω'*) 赤ワインとラグーパスタを追加注文♪ このラグーですが、 挽き肉の粒がとても大きい上に 筋肉質なイノシシ肉… 口に余韻残る強めの食感が素晴らしい(≧▽≦)!! 驚きはこれに留まらず… 自家製のパスタはＭＡＲＩＮＯの イタリア産の石臼挽きの小麦粉を使うコダワリようだ… コシがあっていいですね(・∀・)ｲｲ!! ☆☆☆あとがき☆☆☆ 注文した肉料理全てが 当たりで良い訪問になりました♪ あばれる君店主 「実はフィレンツェには美味しい内臓のパスタもあるんですけど、 　尖ってる料理なので封印してます(^^;)」 えぇ～内臓のパスタですと！？ すごく良い響き。 メッチャ気になるΣ(ﾟДﾟ)!! むしろ内臓パスタ大歓迎。 メニュー化してくれません？(笑) 謙虚に見せかけておいて、 実は随所にコダワリがあり 実力の片鱗を魅せる素敵イタリアン… (ﾟＡﾟ;)ｺﾞｸﾘ… この店は本当は 色々と隠し玉を持ってそうです。 目が離せないですね。 ～本日の注文～ ＊牛ギアラのホウレン草と 　トマトソースのフィレンツェ風煮込み …950円 ＊牛ロースの炭火焼き タリアータ　　 …1890円 ＊山都町 イノシシのラグー タリアテッレ…1380円 #フィレンツェなイタリアン #随所にコダワリ #熊本 #熊本市 #熊本食べ歩き