能登前寿司 千代ずし

流行りとドカ雪前に能登半島へ遠征。 東京で修行されていた職人さんがカウンターでもてなしてくれたのが印象に残ったかな。 香箱蟹から鰤から、、何でも美味しくいただきました。

車で6時間かけてわざわざ食べに行った七尾市の素晴らしい寿司屋さん。地魚のおまかせ14貫をいただきましたが、どれも最高の美味さ。あまりの美味しさに写真を忘れて食べてしまったネタがいっぱい（笑）手作りの燻製塩を載せたハタ、最高に美味かったカンパチ、ノドグロの炙り等々、今まで食べた中で最高のお寿司を堪能しました。お若いが研究熱心な大将の誠実さにも感心！コロナ対策も素晴らしく、地元の方がランチを食べに来られていて、羨ましい想いでした。

コチ、ソウダカツオ、ヒラマサのお造りと熱燗。 ソウダカツオは美味。 能登前寿司14貫2500円はお得。 もちろんのど黒の炙り寿司も含まれています 平政の砂ずりと石崎海老(イッサキエビ)、今、貴重な秋刀魚は非常に美味しかったです。 平政の砂ずりはトロのように濃厚で歯応えもプリっプリ。 イッサキエビは地元石崎漁港で陸揚げされた車海老のような味でした。 秋刀魚は大根おろしでサッパリいただけました。 シャコも良い状態ですよと聞いたら、選択肢は食べるの一択。 シャコも石崎漁港で陸上げされたシャコを仕入れているとのこと。 隣のお客さんのオーダーみていたら食べたくなったので〆鯖2貫も追加。 最後はお味噌汁(あら汁)で〆。 駅前の夢市の板さんが、夢市を閉めて新しく開いたお店です。 福光屋さんの風よ水よ人よは、水みたくスッと入ってきました。 旨い寿司でした。 七尾市在住の方はプレミアム商品券が使えます。 #カウンターで一人飲み #寿司 #能登前 #コスパ最高 #プレミアム商品券

石川県七尾市で寿司ランチ❗再訪問です ◆能登前寿司14貫(能登もずく酢とアラ汁)　3500円✕２ ◆白子の天ぷら　　1100円 ◆茶碗蒸し　　　　550円 ◆中トロの炙り2貫(お店からのサービス✨) 中トロ・イカ・甘海老・サーモン・白身・タコ・ カンパチ・蟹・アジ・平目のエンガワ・タラの子付け・バイ貝・イワシ・穴子一本　の14貫　美味しい❗ 【タラの子付け】マダラの刺身に,たらの子をまぶした 冬の北陸名物❗魚屋さんやスーパーによくあります！ 美味しいので機会があれば是非！お薦めです(⁠^⁠^⁠) たらの子が醤油を吸いますので,つけすぎに注意ですww 頂いた中トロ炙り〜真中だけの炙りがポイントでした。 大根おろしでさっぱりして美味しかったです～ 子どもにも対応良くして貰えました感謝です。 一度夜にカウンターで食べてみたいです。予約可。 駐車場あり。ごちそうさまでした #冬の北陸 #寿司 #タラの子付け #接客が丁寧

石川県七尾市で寿司ランチ❗カウンターで頂きました！ ☆能登前寿司　14貫(もずく酢・あら汁付)3000円 能登の海の物どれも美味しかったです。 基本醤油につけてでした！ 甘海老の味噌・蟹の味噌は日本酒飲みたくなる〜(^^) 塩を燻製にした握りが１番美味しかった(^^) 握り全部に塩燻製かけて出してほしいですねww お盆で遠方のお客さんも多め‼ 1人で訪問。予約なしで無理に対応してもらいました。やはりシーズンと土日は予約がお薦めです(^^) 夏より冬のほうが格段に美味しくなる季節に また訪問してお酒も飲みながらつまみたい❗ 駐車場完備。ごちそうさまでした #能登前 #リーズナブル #七尾