誰にも教えたく無かった 全てのグルメサイト初投稿のお母さんの作るの素朴なお饅頭。 私が10年程通う伊豆の河津に行ったら立ち寄る お饅頭屋さんは、 特別店舗を構えて販売はせず、 前日に電話予約をして購入できる、 お母さんが作るお饅頭。 この辺りの昔からながらのお饅頭のようですが、 何故か懐かしい味なのです。 とにかく、前日に予約を受けた分だけ 作るので、当日飛び込みで行っても買える確率は低いです。 お水は浄蓮の滝に向かう手前にループ橋が有り、その近くに七滝という、滝スポットがあるのですが、そちらまで汲みに行ったお水を使用して作っています。 樫の葉で包まれています。 一つ120円で5個から購入可能ですが、 私はいつも10個買って冷凍して 都度蒸して食べます。 10個1,200円 お店というか 普通のお宅の玄関を訪ねて 購入します。 なんだかそれがとても 秘密のお饅頭屋さんの気がして 10年ほど 買いに行ってます。 お饅頭の中の餡子は最近は娘さんが練っているようです。 私的には 何故かお母さんが練っていた頃の餡子が忘れられません。 しかし、男性の職人さんの練る餡子と違い ふるさとの味を感じて 非力な女性の練る餡子は素朴で好きです。 甘さも控えめです。 今回、お母さんに確認したら 投稿してくれて構わないと許可を得た為、 紹介させて貰いました。 このエリアには 小麦まんじゅうを販売している他店も有ります。 #手土産に最高 #5個から購入 #前日電話予約 #民家のお饅頭 #ふるさとお饅頭 #教えたくないお店 #グルメサイト初投稿 #小麦まんじゅう
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