あそら食堂&カフェ

久々に熊本市内から阿蘇まで湧水を汲みに行き ランチをこちらで頂きました (▰˘◡˘▰) 二時ラストオーダーの30分前 お店は貸切状態 でも口コミ信じて券売機で 玄米と新鮮野菜の定食を。相方は ルーを使わないスパイシーカレーを。 お水やお茶も湧水 食べ物も全て熊本産と言うこだわりで この安さは 運ぶのがセルフだからかしらん 漬物も阿蘇の高菜、新鮮野菜もそう ドレッシングも手作り そして後でオーナーさんと歓談したけど 関西弁なのに熊本を熟知してらっさり 色んなことを教えてもらいました 今年3月にオープンしたばかりだそうで 貸切状態だったのは まだ知られてないんでしょうが これ街中に有ったら大変な人気なお店だと思う モーニングも朝6時からと 近くの宿の素泊まりの人も来るとか そ言えば扉を開ける前に ものすごく良い香りがして パンまでここで焼いてるらしく 何かに似ている、、、この味付け この優しさ カロリーとかに罪悪感なく食事できる 思い出しました！！うちの近くにあった自然食のお店、今はもう無くなったけど、ティアです！あれだー と帰ってからヒトリ納得\(//∇//)\ 調味料の中に酢も置いてあるのが すごく好き これ、身体に良いもの作る人じゃ無いと 置かないと思う 阿蘇はちと遠いけど、また行くわー！！ 熊本阿蘇はあちらこちらに自噴水の湧水ありますから ドライブがてらペットボトルを持って 遊びに来てほしいにゃー 昨日の水割り、焼酎がぐーんと美味しかった❤️ #自然食を阿蘇で #こだわりの食堂 #リーズナブルなのに手抜き無し

阿蘇に旅行で宿泊した “ASORA“というゲストハウスのオーナーさんが経営してる 今年3月オープンした ばかりの食堂&カフェです！ 何でも 宿泊したお客さんからの朝食提供の希望が多かった事から、始めたとの事^_^ 食材はほぼ地元で採れたものが中心で、オーナーさんのこだわりを感じます。 とってもパワフルな明るいオーナーさん 朝ごはん玄米定食を注文(^｡^) 玄米は特殊な技術で炊くので玄米と思えぬ柔らかさとモチモチ感❤️オーナーさんの甥っ子さんが作っているお米だそう=(^.^)= おかずも ヘルシーなものばかり！ おからハンバーグ 里芋コロッケは油で揚げていない調理法でさっくりと頂けます。 さつまいもスティック キュウリのピクルス シャキッとレタスサラダ 温泉卵 高菜の漬物は自由におかわりできます！ マヨネーズや七味を付けて食べると美味しいんだそうで、マヨネーズに挑戦。うーむ 美味いですね☺️ お味噌汁は麦 米麹 大豆の合わせ味噌 で具材は大根 里芋 油揚げと素朴で懐かしい優しい味の仕上がりに！これで¥680 お腹一杯 大満足✨ サービスで付けて頂いた ヨーグルトのコクのあるお味に感動阿部牧場のもので 乳臭いんですが濃厚で美味しい〜♫ ゲストハウスも清潔で快適に過ごせる環境が有り難いうえ 滞在費用がお安くて とっても助かりました！ 阿蘇に宿泊されるなら是非是非お勧めします！ また 来たいと思います( ^ω^ )