和とcurry しらべ

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K.Nakashima

11月22日京都 何ヶ月か前、人見さんに行った時 見つけたお店 川端二条のしらべさん♪ やっと行けました〜\(ˊᗜˋ*)/ 一日限定10食の 秋カリー"ぱらり"が食べたくて♡ 11時半のオープンめがけて一番乗り！ "ぴりり"と"ごろり"っていうのも 新しくメニューに加わっていました！ とっても辛いという牛すじカレーの "ぴりり"が気になったけど "ぱらり"は11月いっぱい、ということで "ぱらり"を注文‪(*ˊᵕˋ* ) スパイスとお出汁で炊きあげた スパイス炊き込みご飯がめっちゃ美味しい！ これだけで食べたいくらい！ きのこと和牛のカレーも かぼちゃの白和えも めちゃめちゃ美味しく あっという間に完食(=^▽^=) いや〜美味しかった〜♡ 次回"ぱらり"を食べに来よ♡ 私もカロリー消費のため 三条大橋を渡って、ブラブラと 府庁前まで歩きました（笑） ごちそうさまでした♪♪

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Nobuhiro Itou

• 和とスパイスの融合
• 冷やしカリー
• リピートしたいお店

ある種の修行めいた夏場の京都、そんな京都において冷やしカレーを食べさせてくれるカレー屋があります。和とスパイスの融合をテーマに今年の4月にオープンしたお店です。 三条と神宮丸太町のほぼ中間点、二条通りを東へちょっと行った場所にあります。まだそれほど知名度が高くないのとあまり人通りのない場所なのも相まって並ばずとも入店できます。 このお店は「とろり」と「さらり」の2種類のカレーを軸にしてますが現在は「ひやし」も行なっており、このひやしは1日15食限定なので当然ながらオープン直後にインです。 【ひやし+ランチセット】（1250円） ひやし単体で900円、ランチタイムの間はプラス350円でランチセットにできるのでそちらをオーダー。PPなのもあってかサーブされるまで10分と比較的早め。 余熱を取ったライスの上には鯖のカレー、それを取り囲むようにキュウリ、針ミョウガ、玉葱の酢漬け、大葉が乗ってますが最初はそのまま食べてみて下さいと言われたので食べてみました。 このカレー、鯖のカレーがめっちゃスパイシーで美味すぎです。程よい辛さなのにかなり強めのホット感の持続に間を置くのがもったいないほど。鯖の身も締まっていて弾力が凄くこの強めのスパイスをしっかり受け止めてます。 そしてここでおもむろに冷や出汁を投入です。出汁が加わる事でここで初めてマリネされ凝集していた鯖カレーがほぐれていき全体と絡まります。 出汁に溶け出す鯖の旨みとスパイスの芳香、大葉、玉葱の酢漬け、針ミョウガがここぞとばかりに激しく主張し始める。こうなるともう止まりません。出汁のグラスには出汁と共に氷も入ってますがこの氷も出汁を凍らせたもの。溶けても水っぽくなることはありません。 また卓上に設置されている「えびふりかけ」も香り付けとしてありがたい配慮。効果的に使っていきたいお役立ちアイテムです。 総評です。出汁とカレーの融合、大阪では徐々に台頭してきておりそれほど珍しいムーブメントではありませんがこのカレーには京都らしさをも内包。上品さの中に鯖カレーの荒々しさが迸ります。 正直、失礼な話ですが京都らしい上品さばかりの存在と思ってあまり期待してませんでした。ですが鯖カレーのスパイス感は冷やして尚切れ味鋭く食べる手が止まりません。以前からここに来たいと思っていて「とろり」と「さらり」のどちらを食べようか悩んでましたが「ひやし」がこれ程ならどちらも間違いなく美味しいだろうと言う確信を得ました。 これは再訪確定のお店です。ごちそうさまでした。 #和とスパイスの融合 #冷やしカリー #リピートしたいお店

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Takayuki Honda

4月にオープンしたばかりのカレー店に行って来ました！駐車場はないのだが、店の前にコインパーキングがあるので行きやすい(o^^o) で、とろりとキーマ(1050円)頂きました！ 口当たりは良く、スープカレーに近い感じのカレーでした。正直、さらりも食べてみたかった( ^ω^ )

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Kaori Ikeda

だいぶ前の時間差投稿。 和出汁のカレー屋さん。 二日酔い気味のランチに沁みました。 オシャレなカフェ風で女性向けな感じ。

刀禰 賢一朗

あちこちスパイスカレーは食べ歩いてきてるので、うんうん美味い美味い。って店は多いけど。 ここは、久々にビックリするぐらい美味かった！ まあ、普段から美味しい出汁はジョッキで行きたいぐらいの人なので、どストライク。 仕事がかなり丁寧な作り込み。 出汁、カレー、それだけでなくて、あげたクミンのアクセントも、えびふりかけもええ感じ。 とろりとキーマ大盛り。 インスタ煮卵付 近いうちに、もう一つも食べに行こ。