モンモン

北品川焼肉の有名店ホルモン焼もんもんが、穴守稲荷でローストビーフ丼の店を始めた 母体の肉卸売業目利きによる厳選牛肩ロースを使用したローストビーフが店の自慢である 提供前日、自家製の調味液で漬け込み、三時間低温でじっくり火を通し旨味を焼きしめた後、冷蔵庫で一晩寝かせて味をぎゅっと閉じ込める 提供する前に脂がユルくなるなる程度に常温で戻すから、実に柔らかい食感なのだ 少し固めに炊いたライスに秘伝の甘めの三種類のタレを絡めた後、自慢のローストビーフをライスが見えなくなるほど乗せて仕上げに卵黄をトッピング ご飯が余るくらいボリュームがあり、牛肉をしっかり堪能することができる 付け合わせは、ヨーグルトベースのソース。隠し味のわさびの香りは新鮮レタスにはもちろんのこと、爽やかな酸味が意外にもローストビーフとも実に相性が良い 正直、あまり流行って欲しくない店 ローストビーフ丼@900 #満足感があるローストビーフ丼

子供達がバイトで遅くなりご飯いらないということで1人外食(o^^o) 新規オープンしてからまだ行けてなかったこちらのお店へ訪問。 ローストビーフ丼、牛骨ラーメンの2種類がベースのお店です。 ローストビーフ丼に牛骨スープがついてるので大盛りでオーダー。 10分もかからないで着丼。 ローストビーフに専用のタレをかけながら食べます。 タレが濃厚な分ご飯との相性はいいです。 ちょっと甘すぎな気もしますが美味しくいただきました（笑） スープもあっさりしていて美味しかったです！！ ご馳走さまでした(*ﾟ∀ﾟ*)

ホルモン屋さんの開いたラーメン屋さん。 メインは牛骨ラーメンとロースビーフ丼の2択。 メインの2択をどちらも味見してみたかったので、牛骨ラーメン＠700円とおつまみのロースビーフ＠500円をオーダー。牛骨ラーメンは重めな味付けかと思いきや、さっぱりした味の中、濃厚な牛骨の味がして美味しかったです。