富山市に新たにベトナム料理がオープンしたと聞いて、さっそく行って来ました。調べてみると、昨年末辺りにオープンしていたようですが、目立たない場所にあるので、まだあまり知られていないみたいです。 店内は普通のカフェのような造りですが、店員さんもお客さんもベトナムの方ばかりなので（みんなでベトナムの映画かTVドラマの鑑賞をしていました）、異国感満載ですね。 気になるメニューがたくさんありますが、今回は「ブンボーフェ」と「バインホーイ ティットクアイ」をオーダー。フォーを食べられるお店はよくありますが、ブンが食べられるお店は珍しいですよね。プリッとした麺（コシは無いのでプツプツ切れます）とあっさりしているけどしっかりと出汁の効いたスープで、とても美味しかったです。 バインホーイ ティットクアイは、ビーフンをシート状にした麺をローストポークや野菜と一緒にいただく料理で、チリソースやニョクマムの風味がするエスニックなタレが良い感じ♪
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