めん処 剛味家

以前から気になっていた「めん処 剛味家(たけみや)」さんへ。醤油ラーメンを注文。チャーハンもセットで頼もうかと思ったが、健康上の理由でやめておいた。味は典型的な釧路ラーメン。

『チャーハンセット（￥1000）』 ●塩ラーメン(ﾜﾝﾀﾝ追加) あっさりなスープ。さすがに少し物足りなさを感じます、 ワンタンは小ぶりながらしっかり餡が入ってますが、特筆すべきものはないです。 チャーシューは柔らかいホロホロ系。 全体的にバランスは取れてますが、あまり印象に残らないラーメンでした。 ●エビチャーハン こちらも味付けは薄口。 若干油が多い気がしましたが、強火で炒められた香ばしさは食欲をそそります。 海老は大きめのが2つと、１センチ大くらいのが中に散りばめられています。 食感はプリプリで良いですが、海老の風味はあまり感じませんでした。 それでも、まぁ普通に美味しいかな？くらいの感じです。 チャーハンセットはなかなかのボリュームです。 ラーメンもチャーハンも通常の1人前の量くらいあります。 女性だと完食は難しいかもしれません。

今日のランチは、釧路の情報誌で見つけた広東麺がウリの剛味家さんにしました。釧路では広東麺がウリのお店は珍しいと言うか、はっきり言って無いですね。 スープはお決まりのあっさり醤油系ですが、トロトロの少し甘いあんとかけと相性バッチリでした。 そして、寒い冬には身体を暖めてくれます。他のお客さんもテーブルで一人は広東麺をオーダーしてましたね。優しい感じのお姉さんが明るく迎えてくれて接客も良かったです。 市内からは少し遠いのですが、春採湖を散策がてら行けばすぐ近くです。石炭を輸送している臨港線の春採駅も通り道にありますので、鉄道好きな方には良い店ではないでしょうか！ #トロトロあんかけとの相性抜群