酉や喜兵衛 大館店

コースをいただきました。 串にだし巻き卵、げんこつ唐揚げ、きりたんぽ秋田の郷土料理も味わいながら、ボリュームもあるコースでした。 追加で秋田の日本酒も注文。種類が豊富でいいですね。

比内地鶏の料理がリーズナブルに頂けました 金曜日、土曜日は予約必要かと思います

比内地鶏の料理を楽しめる美味しいお店 金曜日、土曜日は予約は必要かと思います

【酉や喜兵衛 大館店】 ・お通し ・たこわさび ・鳥皮ポン酢 ・味噌漬けたんぽ ・ねぎま ドリンク ・ハイボール 〈感想〉 どの料理もお酒にぴったりな味付けで、楽しい時間を彩る素晴らしい一品ばかりでした！シンプルながらも丁寧に仕上げられていて、一口ごとに満足感を感じられました！ ▶ 鶏皮ポン酢 程よく焼き上げられた鶏皮に、たっぷりのポン酢がかかったさっぱりとした一皿！鶏皮は香ばしく、ほどよい弾力がありながらも噛むとジュワッと旨味が広がります！ポン酢の酸味と玉ねぎの甘み、そしてネギの風味が絶妙にマッチし、最後まで飽きることなく楽しめました！お酒との相性も抜群で、ついつい箸が進んでしまう味わいでした！ ▶ 味噌漬けたんぽ 秋田名物のきりたんぽが味噌漬けになり、香ばしく焼かれた一品！表面はパリッと焼き上げられ、中はもっちりとした食感が心地よく、噛むたびに味噌の香ばしい風味が広がります！甘辛い味噌が絶妙に絡み、シンプルながらも奥深い味わいに仕上がっていました！炭火で焼いたような香ばしさも感じられ、和の風情を存分に楽しめる一皿でした！ぜひ秋田に来たら食べてもらいたい1品です！ ▶ ねぎま（焼き鳥） しっかりと焼かれた鶏肉とネギの組み合わせは、まさに王道の美味しさ！鶏肉は外は香ばしく、中はジューシーで肉汁が溢れ出すほどの仕上がり！ネギは程よく焼かれていて、甘みが引き立ち、鶏肉の旨味と絶妙に絡み合っていました！塩加減もちょうど良く、シンプルながらも素材の良さが際立つ一品！何本も食べたくなる美味しさでした！ ▶ たこわさび コリコリとした食感のタコに、ツーンとくるワサビの辛味が心地よい、酒の肴にぴったりの一品。ワサビの風味が強すぎず、タコの旨味をしっかり感じられる絶妙なバランスに仕上がっています！ どの料理も居酒屋らしい温かみのある味付けで、最後まで楽しく美味しい時間を過ごせました！シンプルながらも丁寧に作られていて、また食べたくなる魅力的な一品ばかりでした！ ごちそうさまでした！