レストラン あぷかの森

東京からの来訪者に北海道ならではとのリクエストで訪問｡正直地元でもなかなかジビエは食べる機会はないが、美味しく完食。 #隠れた名店 #ヘルシーメニュー #行列してでも食べたい #鹿肉

土日祝日しか営業していない、鹿肉レストラン ただし今は祝日も基本営業していないらしいのですが、11月23日（祝）は第4火曜日で「シカの日」って事で、幸運にも営業していました。 有名らしいが、何故かRetty初登場^_^ 熟成エゾシカ肉の「ヒレ」「ロース」「モモ」が合計300gに、ライス、スープ、ミニサラダ、デザートがついた「おまかせ3種盛り」1,500円と、「イチボのロースト」1,300円を注文しました。 10分程でイチボのローストが出てきました。わさびと柚子胡椒で頂く様です。しっとりとして柔らかく、ワインが欲しくなります。 更に5分後に3種盛りが出できました。ボリュームのインパクトもさることながら、ヒレ，ロース、モモそれぞれの美味さがしっかり味わえるミディアムな焼き加減で、びっくりするほど柔らかい！こちらも、わさびと柚子胡椒、そしてあっさりソースのお好みで頂く。 　エゾシカ肉をこんなにしっかり食べたのは初めてだと思いますが、とても美味しくて「肉喰った！」って感想でした。

No.２５００✨✨ 《2023年No.165》 〘 ジビエ専門店〙 ✨限りなくBESTに近い✨ ✨️土曜、日曜日と、第4火曜日のみの営業✨️ 到着後、呼び出しベルをもらい車内で1時間待ち。 (駐車場に駐車するまで45分待ち) 店内に入り注文から提供されるまで40分待ち。 食べ終わりお店を出た時には2時間経過してました^^; 待ち時間がネックですね(>_<) 札幌オフ会前にお伺いしました(^-^)v ⭐️鹿肉のおまかせ3種盛り⭐️ 熱々の鉄板の上には、右からヒレ、ロース、モモのステーキと、追い焼き用のペレットがのっています!! ミディアムレアで焼き塩梅もよいd(˙꒳​˙* ) お肉に全くクセも臭みもなくて、とてもヘルシーな味わいです。 ヒレは柔らかく、ロースは噛むほどに味わい深くて、モモは少し歯応えありで赤身の旨味がჱ̒˶ｰ̀֊ｰ́ ) 結構なボリュームなので、モモステーキは食べきれずにお残ししちゃいました( ;꒳​; ) 醤油ベースのソース、柚子胡椒と、山葵も付いているので味変で楽しめます♪ ライスorパン、スープ、サラダ、デザート付き。 このボリュームで￥1,500は破格です( *¯ ꒳¯)b ここでワインを飲みたかったのですが、ハンドルキーパーなのでアイスコーヒーを‼️ 札幌入りまでアルコールは我慢(;.;)ﾄﾎﾎ…ꉂꉂ笑 メニュー取り忘れてますが、次回はイチボのロースト&ピザでワインを飲みたいわ٩( ᐛ )( ᐖ )۶ 9月16日✨ #鹿肉専門店 #土・日・第4火曜日営業 #鹿肉おまかせ3種盛り #鹿ステーキ #待つのは覚悟 #シカの日 #西部劇に登場しそうなお店の外観 #住宅街にポツリとある