豚汁と魚とお酒 喰腹銀

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小林　みつよし

• 喰腹銀
• 豚汁
• 鯖寿司

☆喰腹銀(くうふくぎん)☆ 2018年11月、トアロードから路地に入った先にオープンした小料理店 こちらは、 高知県出身の店主・竹内氏が、世の中で一番好きという “豚汁” を看板に据え、手間を惜しまず素材の味を活かした魚料理でもてなしてくれます❤ 店主・竹内氏は、 チキン南蛮で有名な【港町MOTHER】、その系列店【食道晴れ男】(現在は港町MOTHERカレー部)を経て独立o(^o^)o 【食道晴れ男】で味わえた、 “豚汁”と“鯖の押し寿司” が大好きでよく食べに行ってたものの、お店が変わりもう食べれないんだぁと意気消沈してましたが、独立したと聞いて、嬉しすぎる訪問です❤ オーダーしたのは、 ・名物 鯖の押し寿司(870円) ・究極の豚汁(570円) ・スルメイカの肝焼き(770円) ・太刀魚一夜干し(780円) ・茄子と季節野菜の揚げびたし(580円) 豚骨と野菜を1日半煮込んで鰹の一番ダシを加えたスープが豚汁のベースまろやかなコクと優しい味わいは、 まさに“究極” 自分の中でNo.1の豚汁と言っても過言ではないです この豚汁がまた食べられるシアワセたるや(*´∀｀*) 三宮呑みの〆に毎回来てしまうなぁ❤ #喰腹銀 #豚汁 #鯖寿司

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mayamitie

• 皿鉢御膳

#皿鉢御膳 1500円 温泉玉子 帆立 ツブ貝 サーモン 石鯛 自家製薩摩揚げ 自家製からすみ 丹波野菜のサラダ もずく 油淋鶏 豚汁 ちりめんじゃこ ご飯 お野菜まで主役級のおいしさ 煮汁まで一滴も残さず いただきました

• カフェ
• パン
• クレープ

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酒井 美佳

• 皿鉢御膳
• 温泉卵
• 前菜の盛り合わせ
• 丹波の野菜
• 蜂蜜ドレッシング
• ホタルイカの沖漬け
• 茄子の煮浸し
• トラフグの皮ポン酢
• 刺身（ブリとサーモン）
• しその実の佃煮
• さつま揚げ
• 豚肉とスルメイカのトマト煮
• 豚汁
• トビコの食感が良い
• 野菜の風味がたまらなく良い
• 塩の加減が最高
• スルメイカの旨みが溶けこんでる
• ぴかぴか甘味のあるご飯
• ニンニクの葉っぱをのせて
• 豚肉の旨み

皿鉢御膳❤️ 美味しいお魚が食べたくて、久しぶりに伺いました♪ １２時オープン前から、 予約された方も含めて大勢の方が待たれてます♪ 私もその一人ですが〜(o^^o) 先週、伺ってきました♪ 接客も最高❗️ #皿鉢御膳　1,500税込 （さわちごぜん） #温泉卵 上にのったトビコの食感が良い 良い仕事してます❤️ #前菜の盛り合わせ #丹波の野菜 #蜂蜜ドレッシング 野菜の風味がたまらなく良い❗️ かぶら・マッシュルームも入っています #ホタルイカの沖漬け だだ辛さは無く、旨みたっぷり♡ #茄子の煮浸し やさしい風味 とろっとろに煮込まれてます♪ #トラフグの皮ポン酢 ぶりっぷり食感 #刺身（ブリとサーモン） 塩の加減が最高❗️ #しその実の佃煮 大将のお母様が作られた、やさしいお味 #さつま揚げ ほわっほわ食感 やさしい旨みあり #豚肉とスルメイカのトマト煮 スルメイカの旨みが溶けこんで最高❗️ ほんにまろやか旨みたっぷり旨っ❤️ ⚫︎ご飯 ふりかけ 少しやわらかめ ぴかぴか甘味のあるご飯 やさしい風味のふりかけ #豚汁 豚肉・豆腐・人参・ごぼう・きのこ・こんにゃく いつもはネギだけど、今回は ニンニクの葉っぱをのせて♪ ふわっと良い風味❤️ 豚肉は、脂の甘味があり雑味がなく 旨みだけがあります❤️ 今までで一番美味しい❗️ 最後にお茶を出してくださいます♡ 美味しかったぁ〜❤️ ごちそうさまでした❗️ 並んででも食べたくなる気持ち わかります(*´꒳`*)❤️ #トビコの食感が良い #野菜の風味がたまらなく良い #塩の加減が最高 #スルメイカの旨みが溶けこんでる #ぴかぴか甘味のあるご飯 #ニンニクの葉っぱをのせて #豚肉の旨み

• カフェ
• パン
• クレープ

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酒井 美佳

• 皿鉢御膳
• 温泉卵
• ポテトサラダ
• ゲソ沖漬け
• ヨコワ(クロマグロの幼魚)
• グレ（メジナ）
• 白菜の漬物
• わかさぎ天ぷら
• 豚汁
• お出汁が旨い
• 絶妙な塩加減
• お酒に合う料理の数々
• 水曜日・土曜日のみのランチ
• 具だくさん
• 風味がとても良い

水曜日・土曜日のみのランチ♡ 先日、伺ってきました♪ #皿鉢御膳 1,500税込 #温泉卵 お出汁が旨い トビコがたっぷり ぷちぷち食感が良い♪ ⭐︎プレート #ポテトサラダ 燻製の風味❤️ #ゲソ沖漬け 肴〜♡ 最後、ご飯にのっけて食べました♡ #ヨコワ(クロマグロの幼魚) #グレ（メジナ） 旨み・塩加減絶妙❤️ #白菜の漬物 甘み酸味が絶妙 #わかさぎ天ぷら さっくり 甘みある 絶妙な塩加減❤️ #豚汁 豚肉・豆腐・こんにゃく・ごぼう・人参 具だくさん お出汁が旨い 風味がとても良い ゆずの風味も程よく♡ よく煮込まれている ⭐︎ご飯 お味噌の佃煮がのっています #お出汁が旨い #絶妙な塩加減 #お酒に合う料理の数々 #水曜日・土曜日のみのランチ #具だくさん #風味がとても良い

• カフェ
• パン
• クレープ

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酒井 美佳

• 皿鉢御膳
• 落花生の茹でたんが入ったサラダ
• 白子ポン酢
• 豚汁
• 白味噌ベースのシチュー

水曜／土曜のみの皿鉢御膳ランチ❤️ 売り切れ次第、終了 12:00〜14:00 用事で近くまで来たので オープン前に到着して、珍しく一番乗り♪ 美味しくて一気に食べてしまった〜〜♪ #皿鉢御膳 1,500税込 ⚫︎前菜（プレート） #落花生の茹でたんが入ったサラダ 落花生が甘い 野菜はしっかりと濃い味 はちみつドレッシングが良い♡ #白子ポン酢 お出汁のきいた、ほんのりすだちの風味♡ ・なめたけ なめたけの味が濃い お出汁が美味しい ・海老（名前忘れた） 甘エビよりコクがある ・カツオ ソースとのバランスが良い ・ヒゲ鯛 少しの塩が、味を引き立ててる♡ ・さつま揚げ ふんわりとしてほのかに甘みがある #豚汁 人参・大根・ベーコン・豆腐 あっさりお出し汁でコクがある♪ 身体にしみ込んでく〜 #白味噌ベースのシチュー 鶏肉の甘みがとけこんだコクと甘み やさしい白味噌の味が良い よく煮込まれた鶏肉はほろほろ 白菜もよく煮込まれてしっとり ⚫︎ご飯 ご飯はピカピカ ほんのりやわらか目 おじゃこの塩味との相性が良い 良いタイミングで お茶を出して下さいます♪ 香ばしくて美味しい やっぱり美味しい❗️ また来なきゃ〜(*´꒳`*)♡