東インド/ベンガル料理専門店 インディアンスパイスファクトリー

百名店で気になっていた東インドベンガル料理専門店インディアンスパイスファクトリーさん。 丁寧で繊細なスパイス使いにメロメロ♡ マトンビリヤニ 飴色玉ねぎがたっぷり！ こんなに飴色玉ねぎ入ってるビリヤニ初めてかも！ プラム？も入ってる！ お野菜や果実の甘みが味に深みを出してます。 ごろっとジャガイモや丸ごとゆで卵が豪快！ マトンの風味も良いスパイス♪ すごく美味しかった〜♡ マトンカレー めっちゃコクうま、 玉ねぎの甘みも効いてて マトンの香りもとろっとした脂身も 旨みをガツンと感じる。 僅差で、チキンよりマトンカレー派かなぁ？ チキンカレー こっちもコクうま！ マトンカレーよりマイルド。 色がすごいですが味わいミルキー♪ 一口目、マトンよりチキン！と感じました！ マトンよりオイリーでよりこっくり♡ どちらもお肉が大きくて 満足度高い！ 副菜も美味しくて ここまできて食べる価値のあるカレーだと思いました！ また食べたいー！

本日はカレー活です☺️♪ インドカレーは辛いというイメージありましたが、本日いただいたカレーは全般的に優しくまろやかなカレーでした。 サラサラのライスにカレーのルーが良く絡み左から時計周りでいただきましたが、どのカレーも非常に美味しかったです☝️❣️

ランチで伺いました。 店に入ってすぐに、｢車は駐車場に入れてもらった方が良いです｣と言われました。？？？３番に停めましたが、、、 ちょうど同時に着いた冷蔵庫を届けに来たトラックのドライバーと間違われてしまいました(笑) 気を取り直して、ランチメニューはベジかノンベジです。ノンベジを頂きました。今日はダルカレーとチキンカレー、そしてスズキのヨーグルトカレーのプレートでした。 辛さはほとんどないけど、クミンなどのスパイスを感じられますが、いずれも優しい味です。 ナンかロティが選べます。更にインドのバスマティライスもついてます。ライスの量は少ないですが、タイ産のバスマティライスと比べてかなり細めで驚きました。 美味しかったです。ごちそうさまでした。

【ベンガルターリー 1380円】 ベンガル地方の定食スタイルだそうです。 レビューは後ほど(^◇^;)

今日はちょっとリッチなランチ。 日曜日、自宅近くでランチを食べにお店へ。 こちらのお店、２０１８年１２月オープンの新しいお店です。 もちろん初訪問になります。 駐車場は店の横に６台分あり車を止めて店内へ。 店内はカウンターとテーブル席、奥に小さなパーティーが出来そうな個室もあります。 その個室に通されてまずはメニューを拝見。 休日なのにランチセットがあり、夜に食べるよりちょっとお得なセットがあります。 ここのお店はオーガニックなスパイスを使用した東インド料理だそうです。 東インド料理というものがどんな料理家は知りませんが、 セットはベジとノンベジがありましたので、ノンベジをオーダー。 オーダーをしてから料理が出てくるまで２０分弱、 ちょっと長かったが休日ですのであまり急ぎません。 帰りがけに奥様と話をした時に、今日からご主人がインドに行かれたとか。 普通だったらもう少し早く出てくるのでしょうね。 さてさて出てきたランチはカレーが３種類、惣菜２種はチキンとゆで卵のフライ、 中央にさらさらのライスにババドという豆のおせんべい、それからピクルスです。 そして別皿にナンが１枚です。 ナンも２種類あり、普通のナンと全粒粉のロティがあります。 私このロティは知りませんでした。 妻が注文したので一口食べると、香ばしくて非常においしい。 次回はぜひことらをチョイスしたいと思いましたね。 そしてこちらのナン、練りこむ特に油を入れてないのか全く脂っぽくありません。 ですので手がべとべとにもなりません。 カレーはさほど辛くはありませんがスパイスが効いていて非常に美味しい。 ナンにもライスにもとても合います。 カレーはチキンと魚と豆みたいでした。 それからライスはバスマティ米、聞いたことありませんでしたが、 サラサラのごはんで息を吹きかけると舞いそうなさらさらでした。 豆のおせんべいは結構塩分強めでした。 そしてピクルスは要注意、めっちゃ辛いですよ。 辛いのが苦手な息子は辛いと言いながら食べていましたが、 私は汗かくことなく最後まで食べました。 近くにインド料理店がありますのでどちらも頑張ってもらいたいですね。 ベンガルターリー（ノンベジ）１４９０円。 ごちそうさまでした。 #駐車場あり #東インド料理