山口県出身者として一度は食べてみたかった瓦そばを初めて食べに行きました。 見た目は中中のインパクトがあります。味は知人等から聞いていた通りの薄味で、物足りなさがありました。そばの上に乗っている肉や玉子に味が付いておらず、旨味が足りない印象でした！ セットで付いていたうなめしという、ひつまぶしと、鯛茶漬けは、特筆する事はなく、普通と言う感じでした。 平日の13時前頃に行きましたが、大きなお店ですが、数組の待ちでした。帰る時にも待っている方が何人かあり、人気のお店ですね。 事前情報から予想通りの味でしたが、食べてみたかった瓦そばなので、満足感はあります！
禁煙
クレカ・PayPay決済可
ランチ営業あり
おひとり様OK
熱々パリパリ食感がやみつき！山口のご当地そばと絶品うな飯を堪能
山口県下関・川棚温泉エリアにある老舗で味わえるご当地料理、瓦そばが話題です。熱した瓦の上に茶そばをのせてパリパリ・もちもちの両方の食感が楽しめ、錦糸卵や牛肉と一緒に、さっぱりとした温かいつけ汁に付けて食べるスタイルが特徴。そば自体の美味しさに加え、具材と一緒に味わうことで、まるですき焼きのような風味も楽しめます。また、うなぎ飯（うなめし）は、そのまま味わっても絶品ですが、山葵と出汁をかけてお茶漬け風にすることでさらに奥深い味わいに。店内や駐車場も広く、旅の途中にゆったり過ごすことができます。食事のシメまで飽きることなく楽しめる、山口旅の思い出に残る一軒です。
