和酒Bar 狗鷲

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masayuki.i

２０２５．０５．０４（日） 日曜日の夜、ふらりと立ち寄ったのは、いつもの馴染みの居酒屋。落ち着いた照明に木の温もりが心地よい、まさに「帰ってきたくなる」空間。 ここの魅力はなんといっても日本酒の品揃え。数百種という圧倒的なラインナップに、訪れるたびに胸が高鳴る。銘柄に詳しくなくても安心。いつも店主にお任せで、その日の気分や料理に合わせてセレクトしてもらえるのが嬉しい。 今日はスッキリ系から入り、旨味がしっかりしたものへと流れるような構成で。どれも個性がありつつ、料理との相性も抜群。まさに“飲む楽しみ”を再認識させてくれる夜だった。 また次回の一杯が待ち遠しい。

• おでん
• 海鮮料理
• 和食

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征矢 真斗

久しぶりの狗鷲さん。コロナ対策万全。 日本酒は日本の文化、これだけ酒を集めた狗鷲は日本酒文化館。 十四代、鍋島の全国区から、手取川、成政と北陸の酒まで日本酒放浪。 肴も美味い。ご主人はとても良い人。

• ピザ
• 創作料理

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Aoki Leiko

夕飯の後にお世話になりました。 一人客もおおいこの店は、日本酒マニアから、素人さんまで全てに優しいお店。 あまり詳しくないので、好みのタイプを豪快な店主に相談したら、ボトルがどどーんと目の前に。 敷居の低い、いい店です。簡単なご飯やつまみもあるので夕飯にも行ってみたいとこです。

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• 海鮮料理
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征矢 真斗

新しい生活様式に合わせた、新しい飲酒生活様式を模索中の私は、３月以来、超久しぶりに飲みに出ました。 あれも飲みたいこれも飲みたい・・・石川県内の酒から全国の有名どころまで・・・仕上げに岩魚の骨酒までも。 我慢しているうちにリミッターが壊れたみたい。 馬刺し、モッツァレラチーズ揚げ、スルメの天麩羅をアテにグイグイ。 それにしても、バイトの女の子のザワチンマスクが取れる日が待ち遠しい。

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征矢 真斗

プチ送別会で入店。日本酒メニューが多くて迷う迷う。 十四代、正雪、遊穂、恵那山。山形、静岡、能登、岐阜の酒をいただく。 刺身、いしる鍋、赤ガレイ、美味い。 アミアミポテト、スルメの天ぷら、これまた美味い。