IZAKAYA らしく

前原にオープンして早2年になるらしい串揚げが押しの創作居酒屋さん。焼き鳥もおでん、工夫を凝らした一品料理もある。 お酒の種類も豊富。特にハイボールの種類がいくつかあってハイボール好きには嬉しい。 料理もこだわりがあるのがよく分かるラインナップ。どれも特徴的で美味しい。 おでんの出汁がカツオの味、香り申し分なしで特に良かった。 焼き鳥が自分には塩気がきつかったけど… 店員さんはみんな男性で元気いっぱい。 接客も良い。 また行きたい居酒屋さんです

2018年9月にオープンしたばかりの「IZAKAYA らしく」さん。〈焼き鳥〉〈串揚げ〉〈おでん〉の三大看板メニューから、オシャレな創作料理まで豊富なメニューで楽しませてくれる、明るくてカジュアルかつオシャレな店内の居酒屋さんです。 先ず、〈焼き鳥〉は糸島鳥や博多夢豚等の糸島産の素材を活かされてあって、どれもネタが新鮮で美味しかったのですが、個人的には糸島鳥のネギま・砂ずり、そしてごま油をかけて頂く特選 肝これが中々の絶品でした。日本酒と合わせると最高ですね～(^-^) 〈串揚げ〉は生パン粉を使用して、こめ油で揚げてあるので、油っこさがなくさっぱりとした、サクサクな衣と素材の美味しさが楽しめます(^-^) そして、糸島には、おでんをされてあるお店さんをあまり見掛けないという事もあり(自分の探索不足なだけかもしれませんが)、個人的には〈おでん〉があるのが、とても嬉しかったです(^-^) 節が効いていて、ほのかな甘味のあるダシのおでんも、糸島揚げ・牛すじ等、こちらも、どれも美味しくて満足でしたが、中でも写真にある自家製 飛竜頭は手作りのフワフワな練り物の中にきくらげや銀杏等の具材が入っていて、良いお店ができたな～と大袈裟に嬉しくなってしまいましたm(__)m 他にも、写真にある 茶そばサラダ～自家製タマネギドレ～等、創作性のあるサイドメニューも美味しかったので、また通って(笑)今度はサイド系も攻めてみようと思います(^-^) 冒頭の方にもあるように素材にこだわるだけでなく、焼き鳥の塩は、幾つかの物をブレンドされてあったり、タレや手作りの練り物があるなど、1つひとつの料理を丁寧に工夫して作られている好印象の新店舗さんでした。 (若い)同級生3人組でされてあるとの事でしたので、末永く仲良く、糸島を盛り上げて行って欲しいです。長文失礼しましたm(__)m 繰り返し、おでん食べられて幸せ～ #明るくてカジュアルかつオシャレな新店舗さん #糸島産の素材を活かした様々なお料理 #おでんが嬉しい #ごま油をかけて頂く特選 肝 #メニューが豊富 #自家製 飛竜頭(おでん)