郷土ダイニング 鮪山

知人のおすすめで飲みに行きました。生ビール、日本酒は、田酒、六根、じょんがら、そして、シードルも忘れずに注文。料理は、かわいいお姉さんに聞きながら、刺身の盛り合わせ、ステーキ、乾き物の盛り合わせ、マグロ3種盛りなどをいただきました。どの料理もおいしくいただきましたー！あともやし和えも！？

マジでうまかった。煮凝り、和物、刺身、焼物etc全てが主張しつつ他の旨さを引き出している。揚物は野菜一品だけでもクソうまい。 #極旨注意報！

青森県弘前市の駅近にある鮪山(しびやま)さんに初訪問です。 違う飲み屋さんで、なかなかお勧めとの事でしたので、今日は旧知の友人と二人で行ってみました。 東京チケットの二階なので、すぐわかりました。 ドアを開けると半個室のテーブル席とカウンターがあります。 ご主人は釣りが趣味のようであり、タックルやリール等が山積み状態でディスプレイされています。 またかなりの著名人達？の写真も飾ってあり、人気店である事が伺えます。 予約特典で地酒を2合いただき、銘柄を聞いたところ、蔵子というお酒でとても美味しい日本酒でした。 事前にオーダーしておいた刺身盛り合わせの他にサラダ、生干しイカ焼き、出汁巻玉子等々をいただき、お腹いっぱいモードに突入してしまったので、そろそろ終わりかな？などと思っていたら、ご主人が大型クーラーを開けて中身を見せてくれました。 何と天然トラフグがゾロゾロと❣️ 明日も来店しない訳にはいきませんね。 ご馳走さまでした^_^