ちゃんぽん亭総本家 夏見店

滋賀に来たら必ず

近江ちゃんぽん・チゲちゃんぽんをチョイス。 チゲちゃんぽんは、1辛をチョイス。 ちょいピリ辛でとっても美味しく頂きました♪ 近江ちゃんぽんは、途中から自家製ラー油をON 味変して、とっても美味しく頂きました♪

「近江ちゃんぽん大盛&にんにく&しょうが」スタミナ系ラーメンが食べたくて、色々悩んで滋賀まで行ってちゃんぽん亭。最初はノーマルに食べ進め、スープの優しさ味わう。細麺がスープに合います。途中でにんにく&しょうが&白コショウ&辛ラー油投入してスタミナ系に変身。これも癖になるうまさ。最後は酢を垂らしてサッパリ。いやぁ旨かったです。

#滋賀県のご当地ラーメン 野菜たっぷりの和風スープに中細ストレート麺。 スープはアッサリ、お酢が良く合います。長崎チャンポンとは全然別物。 帰省の際に久々に頂きました。 私が住んでいた十年前にもお店はありましたがその頃はまだ、ご当地ラーメンではありませんでした。 今では秘密のケンミンショーにまで取り上げられる程の認知度。 お店には家族連れで満席でした。すっかりソウルフードとして馴染んでいました。 お酢をたっぷりかけて頂きました。 美味しかったです。ご馳走様でした^_^

安定の味。 あっさり和風のちゃんぽんは、長崎ちゃんぽんとは一線を画し、新たなジャンルを確立しようとしている。 途中で酢を入れると味変があり、いつ食べても飽きが来ないという点では、もはや長崎ちゃんぽんを超えたと言っても過言ではない。