インド料理 サンディア

• ケーキ
• うなぎ

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Kunio Kowaguchi

長野市南高田にあるインド料理 サンディアで夕食 7時半ごろ来たのですが… 土曜なのに空いていて、ちょっと心配 でも、かなり本格的な美味しいインド料理でした〜 タンドリーチキンもかなり大ぶりですが、美味かった！ 最後に頼んだチャイも僕好みで、まいう〜 ボリュームも凄くて相方は持ち帰り…

KURASAWA Nozomu (nabetaro)

• インド料理

新しく開店したとのことで訪問。 ランチBセット サラダ、ソフトドリンク、カレー一品、ナンor日本ライスorインドライス 辛さは選べます。 おいしかった。また行きます #インド料理

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Arata Kondo

ストレス社会なのだそうだ。 それは確かにその通りかもしれない。仕事はどんどん増えていく。お客様の要望での業務過多は仕方がないであろう。お望みであればそれを叶えるのがわれわれの仕事であるし、喜びでもある。面倒だな、と感ずるときはもちろんあるがそれもこれも含めて『仕事』である。ただ問題なのはそういう仕事ではなく、コンプライアンスなどという下らないあり方。法令を守るのは当たり前のこと、ただ信頼関係ですら記録や数値で明示せよ、というのはどう考えてもおかしいだろう。  俺おまえでいいじゃないか、なんでもぶっちゃけて話し合おう、ああなんでも言っておいで任せてください。という事が信頼関係ではないし、場合によってはトラブルの元になってしまうのも理解している。だからといって、ギチギチにやりすぎるのほどうしたものか。というか、要は責任逃れでしかないのだ。当事者以外に火の粉が飛ばないよう逃げをうっているだけに過ぎない。となれば、どこの誰でも腰が引けているストレスはたまる一方。そんなところだ。  かくいう私だってストレスは感じている。 ホントかや？ストレスを受けるほど仕事してないじゃないか、という声が必ず上がるか本当だって。私もいろいろ抱えている、毎日毎日心身をすり減らすような時を過ごしているのだ。だから癒やしが欲しい、ほんの少しでよいのだ。という気分になった時はこちらにお邪魔するのを慣例としている。   「インド料理レストラン サンディア」 高田の住宅街の一画にある薄いピンク色の外壁の店舗。この色は以前あるお客様に提案したことがあるのだが、笑って済まされてしまった。本気だったのに。土曜日というのに駐車場に空きがあるラッキー！いつも混雑しているからとても気分がよい。ルンルン気分でドアを開けると 「イラシャイマセェ」 いつものかわい子ちゃんが声をかけてくる。この子が一番長く勤めているためか、最近はチーフ的な役割を担っているようだ。ああこんにちは、いつもかわいいね。と声に出さず大きな腹の中に収めて小上がりへ。 「コンニチハキョウハナニニシマスカァ？」 多少は顔を覚えられているようだ。たまにしか行かないが、こんなデカいおじさんは他にいないのであろう。うんうんおじちゃんはなんでもいいんだキミがいてくれさえすれば。声に出してしまえば警察を呼ばれても仕方がないなァ、おれ。   「Eセット」1300円 日替わりのカレー一種にチーズナン、タンドリーチキン、パパド、インドライス、サラダ、ドリンクというランチの中ではもっとも高額なメニューだ。彼女を前にするとなんとなくこれを注文してしまうのだ。なにカッコつけてるんだろ、おれ。 「ノミモノハナニニシマスカ？」 何があったんだっけ？メニューに記載されているに関わらずわざと訊いてしまう。 「マンゴージューストラッシートアイスコーヒートウーロンチャデス」 んぢゃマンゴージュースね。カレーはチキンマサラカレーでね。…さすがにそこまで説明させちゃいけないだろう。あ、今日はホットでね。 「ホットハ辛イヨォ」 いいのいいの、今日こそホットを食べるからね。これもいつものやり取りだ。ああ可愛いな癒されるなぁ。  ホットといえば上から2番目くらいの辛さだが、大したことはない。次回スーパーホット決定だ。チーズナンうまし。普通のピザなど敵わないほどチーズが入っている。子どもや女性では一枚食べられないのではないか、というほどのボリュームだ。タンドリーチキンは結構辛い。辛いのはよいのだが脂がすごい。それがうまくてたまらないのだが、手が汚れるのがとても閉口だ。   いやァ可愛いなぁ そんな事ばかり言っているとロリコンか変態に思われてしまう。繰り返すが手に入れてどうこうというのではない。愛でて癒やしてくれるだけでよいのだ。カトちゃんやロッド・スチュアートのような財力もズクも元気もないので何とぞ変な勘違いはされないようお願いする次第である。

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Arata Kondo

この世で一番美味い素材はナスである。ナスを凌駕するものは他に見当たらない。煮てよし焼いてよし揚げてよし漬けてよし。これほど万能な素材は絶無といってよいと断言する。…という理由でナス賛歌を始めてもなんらの支障もないのだが、周囲からあまりよい目で見られないようなのでやめておこう。こうみえても空気は読める方なのだ。  では一番好きな食べ物ではなく、今食べたいものの考察へとシフトしてみよう。一番食べたいものはナスの料理でしかない。なす天よし麻婆茄子よし北信家庭料理であるところのやたらでもよし。しかし、それでは論が停滞するままで、またしても顰蹙を買うばかりだ。しつこいようだが空気は読める方なのだ。  2番目となれば、ここはやはりカレーであろう。巷では『カレーかラーメン』と二元的な思考を持つものが多いようだ。私もラーメンは好きだが醤油味噌塩豚骨淡麗節系二郎系と確立されたジャンルから選択せよというのは優柔不断人間にとって酷でしかない。その点カレーは、ご家庭インド金沢海鮮海軍と様は変われどスパイシーな『カレー』という存在に変わりはない。したがってカレー一択なのだ。そして今日も、街角へカレーを喰らいに行くのだ。   「インド料理レストラン サンディア」 長野市のインドカレーなら『マナスル食堂』かココだ。『モンマルトル』と『ビアホール トピ』も美味いのだが生憎なことにアクセス、とくに駐車場がないのが残念でしかない。その点こちらはアクセスよし美味いしスタッフさんが可愛らしいのもよし。いやぁあの娘ちゃんは可愛い。手元に置いておきたいくらいだ。もちろんなにもせず愛でているだけでよいのだ。彼女と長澤まさみちゃんがいれば何もいらない。ああああ！まさみちゃんの立て膝ァァァァァァァァっ！…軽く取り乱したところでメニューの紹介だ。  「Eランチ」1300円 こちらのランチはどれも安くてボリューミーなのだが、その中のトップランクである。日替わりのカレーにチーズナン、タンドリーチキン、パパド、インドライス、サラダ、ドリンクがつく豪華版だ。 日替わりカレーはダルタルカカレー、チキンマサラ、キーマシュリンプ、シーフードドピャジャ、マトンガジャアル、ミックスベジタブルの6種から選択するのだが、今回はキーマシュリンプとした。先の娘スタッフさんが「辛サハ、ホットトスーパーホットノ間クライニシタラヨイデショウ」とだいぶうまくなった日本語で勧めてくれる。ああああ可愛い可愛い。 「ケッコウ辛イヨ」という割にさほどでもないが、また内臓を傷めるのもナニなのでちょうどよいのだろう。シュリンプというわりに海老はあまり入っていないが、ショウガがバッチリ効いていて美味い。チーズナンは明らかにカロリーオーバーだが濃厚で美味い。タンドリーチキンは持てないくらい熱々だ。パラパラ外米インドライスは淡白なのが逆によい仕事をしている。極薄クラッカーのパパドはパリパリでよい。甲殻類っぽい味がするのはなぜだろう。ドリンクはもちろんラッシーとする。   美味かった。食べたい時に食べるものがもっとも美味いというが、まさにその典型といえる。これで三食立て続けのカレーとなった。じつは昨夜食は家内の作ったナスのカレーであった。1番の食材に1番の料理美味くて当然だ。今朝は残りのナスカレーを。翌朝のカレーも目眩がするほど美味い。ああ、美味かった美味かったと考えていたら結局ランチもこうなってしまった。悔いはない、あるわけもない、私の身体の半分はカレーで出来ているのかもしれない。

• 蕎麦
• うなぎ
• 羊肉

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Kazumi Matsumoto

Bランチでマトンガジャアルとナン、ドリンクはラッシー頂きました！