本日は記念日なのでBESTな投稿を。 お正月の沖縄旅行で伺ったラグジュアリーホテルのハイアットリージェンシー瀬良垣アイランドの内の朝食ブッフェ。 実は旅中こちらの大晦日ダイニングも利用したのですが、写真が多かったのと、Rettyの特性上時間帯指定があるので、分割投稿させて頂きます。 まずはモーニングです。 入った瞬間から奥行き広がる会場。 最終日は日光が眩しいくらいに入ってくる場所でのモーニングとなりました。 種類は本当に豊富です。 コンチネンタルから和食、中華、沖縄グルメまで多様で、どのようなルーツの方にも柔軟に対応できるラインナップ。 今回ここで食事する機会が2度あったのですが、一回はあまりに他で腹パン過ぎて控えたので、結果1回しか楽しめなかったのが、食に貪欲な私には辛すぎる結果です…(完全なるコントロール不足です) なのでこの一回でできるだけ色んな種類を楽しめるよう吟味しました。 どれも美味しかったのですが、特に美味しかったもの ・エッグベネディクト ラグジュアリーホテルならではのラインナップな気がしますが、とにかく卵プルプル。渡される時溢れやすいのでお気をつけ下さいと案内がありましたが、案の定皿に落下…苦笑 それくらい繊細な卵を見事に乗っけるのはシェフの腕なのだと思います。 あまり食べたことがないので、何が正解が分かりませんでしたが、フォークで切って食べるのが正しいと想定して、上品に頂くことができました。 ・フレンチトースト 普段あまりパンを食べない私ですが、フレンチトーストだけは目がないのです。 見つけてしまったので、もちろんオーダー。 トッピングはクリームシャンティ(サワークリームより？)、メープルシロップ、ベリーコンポート。 甘党ではないので、少しだけクリームシャンティを付けてみました。 卵液でトーストが浸かっているのは言うまでもないですが、何でしょう？この芳醇さは。 まるでお酒を塗しているようなホテルフレンチトーストの謎を解明すべく勇気を出してシェフに尋ねてみたところ、事実は異なり、シナモンが芳醇さを加えていて、お酒は一切使っていないとのことでした。 シナモンは苦手なのですが、シナモンと感じなかったのは、高級シナモン(バニラビーンズぽい感じ？)が創生する旨みだったのかなと思います。 ・カレー こちらはディナーブッフェでも頂いたのですが、よく聞くホテルのカレーは美味しい説正しくです。 少し油は多めなサラサラカレー。 恐らくお肉から抽出された旨みなのかと思います。 多分牛。じっくり煮込んで作られたカレーの旨みをしかと感じました。 トッピングで福神漬けがあったのは◎！ 変わったものでいうと中華がゆ。 味付けとなしがあり、トッピングが豊富で自分好みにカスタマイズ出来ます。 中華圏のゲストは特に気に入ってそうな印象でしたが、重くなく温かい粥は日本人にも受けが良さそうです。 サラダはチーズが選べたり、ハムやサーモンも。 ここぞとばかりサーモンを頂きました。ケッパーも付いているのは嬉しい！ あぐー豚のステーキやちゃんぷるもありました。 とにかく胃袋がいくつあっても足りないくらいのラインナップで大満足です。 また行けたら利用したい所です。 #沖縄中部 #瀬良垣島 #ホテル飯 #ブッフェ #優雅なモーニング #エッグベネディクト #フレンチトースト #カレー #中華粥 #沖縄料理 #サラダ #ドリンクバー
口コミ(15)
オススメ度：90%
こちらはディナーバイキング＆年越し蕎麦の投稿です。 モーニングブッフェ投稿は一つ前のものをご覧下さい。 12/31の特別営業はディナーブッフェのみ。 家族で伺ってきました。 ブッフェということで種類は豊富でとてもでないですが、全種類は制覇出来ません。 メインディッシュ、サラダ、パスタ、ピザ、デザートなど揃っています。 特に群を抜いて美味しかったのはローストビーフ。 切り立ての厚めのビーフが提供されていました。 赤身が中心ですが、程よく脂も感じて、同行者全員が納得のおいしさ。 グレービーソースの他、珍しいチミチュリソースの準備もありました。 チミチュリソースを調べてみると、アルゼンチン発祥のお肉に合わせるソースのようです。 パセリやマスタードなど酸味あるさっぱりしたソースでした。 他にもラムチョップやオマール海老などもありました。 アクアパッツァは個包装で取りやすく包んであります。 ローストビーフは群を抜いて美味しかったですが、恐らく特別ブッフェでしたので、豪華ではあったのですが、もう1,2グレード高くてもありだったかなと思います。(辛めですみませんっっ) それにしても食材は一流だったと思うので、やはり贅沢はさせていただきました。 アルコールは別料金です。 ソフトドリンクはブッフェコーナーにありました。 この日は12/31でしたので、一旦レストラン閉店後、23時頃から年越し蕎麦の提供が限定200名でありました。 が、パッと見た感じ200以上はあったかと。 日本人ゲスト中心にやはり、皆さん年末は蕎麦が食べたいようです。 私も列に漏れずしっかり頂きました。 天かすかまぼこネギのトッピングでシンプルなお蕎麦でしたが、少しばかり年末気分となりました。 年明けは会場から花火が上がり、客室からも綺麗に見れました。 ホテル棟からは他ホテルの花火も綺麗に見れたようです。 #沖縄中部 #瀬良垣島 #ブッフェ #年末特別ブッフェ #ローストビーフ #ラムチョップ #オマール海老 #ガーリックシュリンプ #カレー #サラダ #デザート #アイスクリーム #リゾット #パスタ #年越し蕎麦
ホテルのガスプラントの見学のついでにランチをいただきました。サーモンのマリネとバルサミコ酢ソースのスペアリブ。スペアリブをフォークとナイフで食べるのはなれておらず、白いシャツにバルサミコ酢が飛び跳ねてしまいましたが、お味と景色は申し分ありませんでした。 特にサーモンは肉厚、プリプリな食感もですが、クリームチーズとよくあっており、美味しかった。
【リピート確定！過去NO.1モーニング】 ハイアットリージェンシーの1階にあります！ いつもホテルの朝食だと思っていたら、 『ビュッフェ+目の前で料理』と 絶品の朝食でした(笑) ※美味しすぎて写真が一枚しか撮れませんでした！笑 ・フレンチトースト ・オムレツ ・ステーキ ・沖縄そば などを目の前で調理していただけます！ ※朝からステーキを3枚食べました。 朝から満腹になるまで食べたくなる 美味しい料理が多数あります！ ハイアットリージェンシー瀬良垣に 宿泊された際は是非ご活用ください！ 本当におすすめです！ #沖縄 #沖縄旅行 #ハイアットリージェンシー #ハイアットリージェンシー瀬良垣
ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド1階にあるダイニング。 店内90席､テラス席32席。 この日はブレックファストブッフェ。 テラスを備えた解放的な空間で、ライブ感あふれるオープンキッチンが魅力的✨ 7:30に行くとすぐに入れたけど､8:00には満席。 外で何10人もが待つので､早めの入店をおすすめ。 特におすすめはシェフが目の前で仕上げる ○沖縄県産骨付きポーク しっとりやわらか､脂が甘い✨ ○瀬良垣フレンチトースト 1番人気。 ○2種のエッグベネフィクト ハム・サーモン マヨネーズがかかって､平飼い卵の中から黄身がとろぉり。 ○USミニッツステーキ 噛みしめるほど旨味が✨ ○瀬良垣カレーソバ ○卵料理 オムレツ 中は半熟､とろぉり。 ブッフェ ○サラダ ○パン ＊食パン ＊クロワッサン ＊デニッシュ…など ○ゴールドカット＆チーズ ＊スモークサーモン ＊サラミ ＊ハム ○コーンフレーク ○沖縄惣菜 ＊にんじんしりしり ＊ちゃんぷる ＊豆苗中華炒め…など ○洋食 ＊ベーコン ＊ウインナー ＊キノコ炒め…など ○和食 ＊ごはん ＊お味噌汁 ＊鰆の焼き物…など ○フルーツ ＊オレンジ ＊ピンクグレープフルーツ ＊メロン ＊すいか ○ヨーグルト ○ドリンク ＊ホットコーヒー ＊紅茶 ＊アイスコーヒー ＊アイスティー ＊トマトジュース ＊ミルク ＊アップルジュース ＊ヨーゴ 森永乳業の乳酸菌飲料の商品名。 主に沖縄県の沖縄森永乳業が製造・販売。 ＊オレンジジュース ＊シークワーサージュース 店名セラーレとは､瀬良垣という地名の1部を含み、イタリア語で夕日を意味するSerale（セラーレ）から由来。 ○ Instagram https://www.Instagram.com/ainishiuma ○Ameba blog http://ameblo.jp/ainishiuma ○Google https://maps.app.goo.gl/crupHJkkfXjibvd48 #オールデイダイニングセラーレ #セラーレ #ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド #沖縄旅行 #モーニング #ブッフェ #バイキング #恩納村バイキング #恩納村ブッフェ #恩納村モーニング #恩納村グルメ #沖縄バイキング #沖縄ブッフェ #沖縄モーニング #沖縄グルメ #グルメ好きな人と繋がりたい #ランニング #朝ラン #ランニング女子 #好きな人と繋がりたい #神戸マラソン #おかやまマラソン #筋トレ #筋トレ女子 #ゴールドジム
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オールデイダイニング セラーレ ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄の店舗情報
基本情報
| 店名 | オールデイダイニング セラーレ ハイアットリージェンシー瀬良垣アイランド沖縄 おーるでいだいにんぐ せらーれ はいあっとりーじぇんしーせらがきあいらんどおきなわ |
|---|---|
| TEL | 098-960-4321 |
| ジャンル | 朝食バイキング |
| 営業時間 | [全日] モーニング 7:00 〜 10:30 L.O. 10:00 ランチ 11:30 〜 16:00 |
| 定休日 | 無休 |
| 予算 |  ディナー：〜15,000円 |
住所
サービス・設備などの情報
| 利用シーン |
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更新情報
- 最初の口コミ
- Hitoshi Kinjo
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