日本酒バル 金澤酒趣

金沢旅行☔️ 雨が降る凍える夜に訪問！美味しいおでんと日本酒であったまった〜 特にお店おすすめ「菊姫」飲みやすくて美味しかったね〜 夜ご飯食べた後で可なりお腹いっぱいだったけどおでんは余裕だったね いい夜でした

金沢まん防一部解除、７時半までアルコール提供OKになったので、早速金沢酒趣へ。４時オープンはありがたい。 季節はひやおろしシーズン。石川県屈指のテイスティング名人、マスター厳選のリストの中から長生舞と農口尚彦研究所を。そしてにごり酒から能登の末廣と能登誉。 濃いめのお酒には酒粕クリームチーズいぶりがっこが合う。

県内の美味しい日本酒が揃ってます 私の大好きな「常きげん」も各種飲み比べさせて貰えました しめ鯖美味しいかったです

勝手にGO to 居酒屋キャンペーンスタート。そして勝手にコロナ退散日本酒チャレンジは継続。 テイスティングにかけてはこの方、農口さんの薫陶を受けた山上さんの金沢酒趣へ。 めっきり秋らしくなって、お酒はひやおろしですね。 農口さんの流石のひやおろし無濾過原酒、のとさくらのやっぱり旨いひやおろし特別純米、常きげんの旨すぎズッシリ秋あがり山廃純米原酒。 本日も味覚嗅覚異常なし。

金沢酒趣へお勉強？に。 ムシムシする夜は、まずは能登宇出津の竹葉純米吟醸冷美酒（クールビシュ）爽やか。灘の剣菱の瑞祥黒松剣菱純米五年古酒、七尾の天平 石動山天平寺三年古酒と古酒の飲み比べ、五年ものは更に味わい深い。そして天童市の出羽桜の貴醸酒sweeeeet。日本酒で仕込みをすると糖度が増すそうで、とてもとても甘い。 ジュースやよりアイスクリームより甘い。 まったく、日本酒いろいろ。 写真のセンターは敬愛する兵庫県産山田錦の実物。背が高いと聞いていましたが。 肴はいぶりがっこのクリームチーズあえ、スモークサーモンの押し寿司、お酒うねぇ。