菅乃屋 熊本駅店

馬刺しで一杯飲みたくなって、熊本駅直結の〝良かモン市場〟にある馬肉料理屋さんへ。「馬刺し5種盛合わせ」から。霜降り、ロースヒモ、ロース、コウネ、フタエゴと、どれも鮮度が良くて、全く臭みが無い。他にも希少部位のレバ刺し、馬肉のサイコロステーキ、定番の辛子蓮根.....〝ちょい熊本料理〟でお酒も美味しい。

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【馬肉料理 菅乃屋】熊本旅行編その⑨ ラストになります ほかのグルメや日常を織りまぜた 投稿をしています↓↓↓ @waju_gourmet_kyoto 後でゆっくり見返すのに 保存してくださると嬉しいです♥️ ーーーーーーーーーー ◕馬刺し御膳(3980) ◕球磨焼酎でつくったデコポン酎ハイ(580) ◕デコポンソーダ(390) ーーーーーーーーーー 馬刺し5種 霜降り・コウネ・赤身・その他 馬刺しって何度かいただいたことありますが 菅乃屋さんの馬刺しは臭みがなくとっても食べやすい 馬刺しをこんなリーズナブルにいただけるのには 驚きです コウネはたてがみと呼ばれる部位で コリコリとした食感 脂もしっかりあります からし蓮根 何せ若い頃から調味料が大嫌いだった私 食べれるのは醤油と塩と胡椒のみ かつては酢とケチャップが大の苦手だったのです 今でこそ全部食べれますが からし蓮根ってこんなに美味しかったの～ からしって辛いイメージしかないんやけど 美味しかったです 肉まんやおでんにはあえてからしつけないですが 今度つけてみよう 馬すじ肉の煮込み 甘辛く煮込んでありお酒が欲しくなりますね 桜ユッケとトロロ ご飯にかけていただきました 馬肉ってもっと香りがするものと思ってましたが 馬肉と言えば菅乃屋さんって聞いてたので こんなに美味しくいただけて良かったです 最後までお読みくださりありがとうございました いいね、保存、フォローはとっても喜びます おすすめ((´｡•ᵕ•｡`))✧*.️ 他にも美味しい料理や日常的な 投稿をしているよ(๑>◡<๑) チェックしてね！→ @waju_gourmet_kyoto ーーーーーーーーーー 店名 馬肉料理 菅乃屋 住所 熊本県熊本市西区春日3-15-30 熊本駅 肥後よかモン市場内 営業時間 11:00-15:00,17:00-22:00 定休日 なし お店のアカウント @ ーーーーーーーーーー . . . . . #熊本旅行 #熊本散策 #熊本グルメ #熊本ランチ #熊本ディナー#waju_grm #菅乃屋

馬刺し5種盛合せ、馬肉のメンチカツ、桜うまトロ丼とウーロン茶を注文。馬刺しはフタエゴ、ロース、霜降りロース、コウネ、ヒモの5種となります。どれも食感、歯応え、旨味共に異なりそれぞれ一切れ目は刺身醤油のみ、二切れ目は生姜をプラスして食べ比べを楽しみました。全部美味しいですが中でも霜降りは圧倒的に柔らかく優勝です。メンチカツはジューシーで香ばしくソースとの相性が絶妙で、お腹に余裕があればオススメです。〆はうまトロ丼で、玉子ととろろを、わさび醤油と共に塗してB級感出してがっつり頂きました。馬肉料理を中心に色々なメニューを提供しており、居酒屋としても利用される方が多く、ランチも提供していて人気のお店です。

地元有名店です！昔と味が違う？舌がおかしい？もっと美味しかったはずなのに‥ まずいわけでは無いですが馬肉刺身が味気ない 理由は一度凍結だからかも

熊本駅直結でとても便利。 馬刺し数種盛りとレバ刺し、一文字ぐるぐると辛子蓮根、熊本名物をさくっと堪能。