和歌山 紀三井寺にある金土openのcafe yuge bake coffeeさん。 可愛い女店主さんが1人で切り盛りされてます。 15時前に伺うと、焼き菓子は全て売り切れ。 プリンとヌガーグラッセのみあるとのことで eat inで利用しました。 店内はナチュラルな感じでドライフラワーが 飾ってありとってもおしゃれで落ち着ける空間。 グレーの壁とコンクリートの床が個人的に好みで 入った時からきゅんきゅんでした(ᵔᴥᵔ) まずカウンターで先にお会計をします。 カウンターにもドライフラワーが飾られていて おしゃれです♬ ☑︎冷たいお菓子 プリン 500円 材料3つだけのプリン。 卵 牛乳 お砂糖だけで出来ています。 このプリンがふるっふるでつるんと滑らかで めちゃくちゃおいしかったです♡ 甘さもちょうど良く、優しいお味。 じわーっとゆっくり火を入れて作られるそうです。 純乳脂肪の生クリームは甘さ控えめで 少しほろ苦いカラメルソースがたっぷりで。 プリンの固さに食感 カラメルソースのほろ苦さに 生クリームの柔らかさ もう全てが好みで感動の連続でした♡ これは食べ物というよりむしろ飲み物です！ 噛まなくても喉にするっと入っていくような。 大きめなのも嬉しいですね♬ ☑︎カフェオレ ice 550円 しっかりコクのある深めの珈琲。 挽きたてを丁寧にハンドドリップしたものに ミルクを混ぜて。 飲みやすい♡ お砂糖・シロップはセルフサービスです。 以下店主さんより。 yuge bake coffeeの焼き菓子は バターや フレッシュな生の果物 ナッツをたっぷり使い しっとり濃厚な味わいに仕上げています。 おいしいお菓子にするために原材料にもこだわり お店で一から丁寧に手作りしています。 作りたてをお届けするので、新鮮な焼き菓子 ならではの生きた風味や食感をお楽しみ いただけると思います。 保存料ら使用しておりませんので お早めにお召し上がりくださいませ。 次回はヌガーグラッセをeat inして 焼き菓子をtake outしたいです♡ ご馳走様でした(ᵔᴥᵔ)
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