鉄板焼 燦燈

すずらん通りを抜けた先に佇む、鉄板焼き店【鉄板焼 燦燈（サントウ）】。 当店の看板は何といっても、お店が自信を持って選び抜き、ご提供している最高級黒毛和牛「黒樺牛（くろはなぎゅう）」のステーキです。 最高級の黒毛和牛である「黒樺牛」は、きめ細やかなサシが入った極上のサーロインが特徴。 鉄板の上でじっくりと熱を加えられることで脂が甘く溶け出し、口に運んだ瞬間に濃厚な肉汁が溢れ出します また、店内の生簀から引き揚げたばかりの「活伊勢海老」や「活鮑」は、直前まで生きていたからこその弾力と磯の香りが格別。 フランベによって一気に燃え上がる炎のパフォーマンスは、大切な方との記念日をよりドラマチックに演出します。 お料理を引き立てるお飲み物も、こだわりのラインナップをご用意しております。 お肉の旨みを深める重厚な赤ワインをはじめ、乾杯に相応しいシャンパン、さらには和の鉄板焼に寄り添う厳選された日本酒や焼酎など、その日の気分やお好みに合わせてお選びいただけます。 もちろん、徹底した品質管理で注ぐクリーミーな泡のビールも、最初の一杯として多くのお客様に喜ばれています。 店内は、木の温もりと和モダンの落ち着きが調和した上質な空間。 職人の手さばきを愉しめる《カウンター席》はもちろん、のれんで仕切られたプライベート感溢れる《個室》や、足を伸ばして寛げる《掘りごたつ席》も完備しております。 静かな時間が流れる空間は、接待やご家族のハレの日、誕生日のお祝いにふさわしい場所です。 お昼は団体様のご予約を中心に、夜のご会食や12名様からの貸切のご相談も承っておりますのでお気軽にご相談くださいませ。 鉄板から立ち昇る香りや音とともに、「燦燈」ならではの特別なおもてなしを、どうぞ心ゆくまでお愉しみください。