両面焼きそば あぺたいと 横浜戸塚店

遅ランチでこちら。行きたいリストへエントリーしてから数年経つなのやっとこで訪問。脳が焼きそばやってん笑 餃子セット 中 に生卵をトッピングの 1500円。餃子セットは両面焼きそばに餃子とライスがついたセットで焼きそばが小中大で値段が変わります。都内に数店舗展開している有名店です。麺自体は中華のカチカチじゃない焼きそばのような感じとラードかなサラダ油と中間のような感じでしたが、関西系の粉物番長なので根付けを考えたら微妙、話のネタに一度はどうぞのごっちゃんでした❣️ 餃子セットじゃなくご飯と味噌汁と漬物セットの方が合うと思います。

“両面焼きそば”だけでは何の事⁈ という感じですが、「九州•大分の日田」のローカルフードが原型というか、創業者がこちらで習得してきた”焼きそば”を東京に持ってきて首都圏に支店展開されている様です。 券売機で食券を求めます。 もう1食ランチを企んでいるので『両面焼きそば』の小(¥700)にします(^_-) 皆さんは生卵乗せが多い様です。 取り敢えずオリジナルを頂きます。 時間が掛かります、15分程待ちました。「お待たせして申し訳ございません」と店主から言っていただきましたが通常このくらいの時間が掛かってしまうみたいです。 両面焼きだからなのか、焼いている時間が長かったですね、決してサボっていた訳ではありません。 一生懸命調理されてました。 見た目、シンプルな焼きそばです、定番の焼きそばの様にカウンターにある『紅生姜』と『青海苔』を付けさせていただきました。 焼きそばのソースはちょっとピリッとした美味しいソースです、時々、硬焼きそば的に「パリッ」とする食感が襲います、これが非常に心地よく、もやしのシャキッと感が旨さに変わり、モチモチ柔らかい焼きそばとのコラボも良く、とっても美味しくいただけました。

ホントにびっくりする場所にありますが、どこからかお客様が集まって来ます。 私がいた、15分位の間にも3組。 お味は、すこーしだけ濃い目。そんなことより、めんが一本一本両面焼いていて、カリっとしているのに何故かくっついていない！！ どうやったら、こうなるんか？ 不思議不思議？！ もやしも、しゃきしゃき。お肉も適量。 文句なし！ 車は、確かに駐車場ないけど、何とか・・・。 #焼きそば

関東で日田焼きそばが食べられる貴重なお店 あぺたいと 横浜戸塚店さんに伺いました(^-^) 両面焼きそばというカリカリに焼いた食感の面白い焼きそばでシャキシャキのもやしも良く合っていて美味しいです。 生卵トッピングは必須ですね(o^-')b また、ビールによく合う焼きそばなので、車じゃなければ合わせることオススメです。 驚くことに日本酒の蓬莱を出してくれたり、牡蠣があったりと意外な裏メニューがありました。店主さんと仲良くなった方が良さそうですね(o^^o)

焼きたての方が美味しいようですね。持ち帰りで翌日食べてしまったので、次は店舗で食べてみまーす。写真も撮り忘れました。