何度となく振られて来たお店に ようやくお邪魔出来ました！！ 広島風お好み焼き 芳 今日もほぼ満席で カウンターになんとか滑り込みました！笑 メニューはシンプルにお好み焼きだけ！ 中身とトッピングで多少はアレンジ出来るようです。 折角なので《スペシャル》をチョイスしました。 広島のお好み村のお店で勉強されて来たようで 作り方はまさに広島風！ キャベツの千切りもこれでもかってくらい 乗せてくれちゃいます♫ 海老やイカも大きめでぷりぷり！ ソースは《オタフク》でも《カープ》でもない 『』を使われてるそうです。 味は悪くない♫ …ただ、作られてる時の鉄板が…。 ボクのイメージだと、作り上げられた後は 一度綺麗に焦げや汚れも取って それから新たに焼き始めるのですが… か細い女性が作られてるせいなのか はたまた忙し過ぎるせいなのか 充分に焦げを落とさずに次を焼き始めちゃうので 焦げの上に更に焦げ付いてしまい その焦げの味がお好み焼きに付いてしまうようです。 もったいない！！ その辺りをしっかり修正されれば きっともっと美味しいお好み焼きを 提供出来るんじゃないかな？？？
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