R i V i

• ワインにこだわり
• 丁寧な味付け
• 大人女子会
• 目でも楽しめる料理
• 山田シェフの人柄最高

大阪 京町堀 リヴィ RiVi ジャンルにとらわれない一皿 フォトジェニックで手の込んだ料理でシェフの拘りが伝わる美食で驚きの連続 落ち着たいた雰囲気で特別な料理が頂けるお店です☆ #ワインにこだわり #丁寧な味付け #大人女子会 #目でも楽しめる料理 #山田シェフの人柄最高

• イタリアン
• 記念日

肥後橋、八尾の名店ラ・リサータさんが移転オープンされたお店。 ずっと行こう行こうと思いながらも場所的に機会がなく、そうこうしてるうちに移転されてました。 外観から素敵！洗練されつつ、枝や草花のしつらえでナチュラルでもあり、センスがすごい。 ４名テーブルが２卓、なのかな？どうやら個室もあるようですが、この日はわたしたちだけでした。 アロマオイルにラムネのような包み紙。 ラムネは包み紙をとったら３種類のアロマオイルから選んでかけてくださいとのこと。 ？？？ その上から水をかけると。あ、おしぼりだったのね笑 そいやこれどちらかでも見たことある。 現在はディナーのみのおまかせ一本のみ。 おまかせ¥15000 ■お迎えの一皿 パスタ生地に生ハムやとうもろこしなどを挟んだもの。 ■ドジョウのフラン コンフィしたドジョウに鴨のコンソメ。あとなんだったか忘れたけど色々な食材を使ってます。 生姜が効いて、プチプチした食感。 色んな味が調和されてて、食感といいとてもおいしい！ ■稚鮎のスモーク 最初に丸くくり抜かれたメロンやスイカにセロリ、揚げた沢ガニとソースが入った器が。 その後、元気に泳いでる稚鮎を見せていただき、揚げてスモークしたものを盛り付けて下さいました。 泳いでるみたい！ さくさくとスモークの良い風味に、このフルーツもまたみずみずしくてやたらおいしく感じました。 ■真蛸のラグー 柔らかく煮込んだタコは酢の物をイメージされてるらしく、きゅうりのエキスジュレにすりごまの泡。 ■レモンのニョッキ サルシッチャとムール貝に大葉、いぶりがっこのソースにトマトのパウダー。 パンはオリーブオイルに玉ねぎのムース。 シュクレクールさんで特別に焼いてもらってるもの。 ■鱧の冷製カッペリーニ 梅風味のガスパチョに鱧の酢味噌和えも添えられてます。 最初そのまま頂いて、その後酢味噌和えと共に。 ■煮穴子のサフランリゾット 紹興酒を使った煮穴子にパルミジャーノ、山椒が効いてる。 こっくり濃厚な煮穴子ととても合う。 ■カンパチのコンフィ 大根とオクラと島唐辛子が添えられたこちらはなんだかお肉食べてるかのような食感。 ■和牛のフィレ肉のロースト 八尾枝豆やブッラータ、サマートリュフが添えられ、フォンドボーとチーズソース。 ソースの味が濃厚で、お腹が膨れてきてたから少し重かったかな。 お味は良かったのですが。 ■ショコラのムース ホワイトチョコのムースにはコリアンダーの粒がのっていてそこを食べるととてもスパイシー。 なすのパウダーはおっしゃってた通り、そんなに存在感なく。 ■桃のコンポート フランボワーズにヨーグルト、クランブル。 さっぱり、見た目もかわいい。 ■小菓子 ■コーヒー、エスプレッソ、紅茶 はーほんと美味しかった。 和の食材や調味料、スパイスなどを巧みに使ったクリエイティブなお料理。 イタリアンの枠は超えてます。 色んな風味や食感などか絶妙で、アクセント使いがとても上手。 独創性が強すぎるとお味も難解になってくるけれど、こちらはしっかりあたしなんかにもわかるおいしさ。 量もまた絶妙に良いし、カトラリーや器もとても素敵です。 現代作家さんのものが使われてました。 素敵な空間で頂く独創的お料理。個人的にかなりお気に入りに。 会話のほとんどがおいしい♡かわいい♡と、お店の話に持ってかれました笑 また是非伺います。 #イタリアン #記念日

• RiViのスィーツ部門
• ワインにこだわり
• 食べる芸術品
• 人気リストランテ
• 記念日デートにおすすめ

〜クラシック×イノベーティブ 肥後橋の人気リストランテ〜 食べる楽しみと心温まる料理で 居心地が良い空間 山田シェフの美しいデザインセ ンスと拘りの詰まった美食でエ ンタメ性が楽しめるお店です。 ○ディナーコース 全15皿 ¥1280円 ○ランチ コース ¥6370円 手の込んだ素晴らしい料理と ソムリエのワインのチョイス が良いお店です。 #RiViのスィーツ部門 reri osaka 始動 #ワインにこだわり #食べる芸術品 #人気リストランテ #記念日デートにおすすめ

京町堀のリヴィ(RiVi)でランチ。 創造力、アーティスティックさ、エンタメ性…五感に訴える力がハンパない料理。 これでサービスも文句なしって… ミシュランさんいつ入ります？ 詳細はブログでどうぞ▽ http://bit.ly/30NYypk (大阪･奈良グルメのブログ「ミシュランごっこ。」)

• イタリアン
• ワインにこだわり

靭公園のイタリアン♪ イタリアンの範ちゅうにおさまらない和伊混才のお店。 コース料理にワインをペアリングで。 ひとつひとつのお皿、芸術的。素晴らしいセンス。驚きの連続です。 今年はじめて食した琵琶湖の鮎を使った一品は、Marvelousの一言。 ペアリングのお酒も、ワインのみならず、日本酒が登場したのにはほんとにビックリ❗️ スノッブな空間で、美味しいお料理とお酒。 堪能いたしました。 ごちそうさまでした♪ #イタリアン #ワインにこだわり