和酒美

全てがおいしい。 #食器がお洒落 #新鮮なお造り #本当は秘密にしたいくらいのお店 #特別な日はこのお店

ＪＲ仙石線の石巻あゆみ野駅から広域農道を道なりに北へ徒歩約２５分、茜平２丁目に店を構えている料理屋《和酒美(わさび)》さんになります。四季折々の地元水揚げの新鮮な海鮮を存分に味わえます。楽しみにしていた刺身用の【鯨】のハツ(心臓)は、酒との相性抜群で自家製ユッケたれや岩塩をつけて美味しくいただける、お薦めの逸品です！ #和酒美 #わさび #鯨 #くじら #ハツ #心臓 #旨い #おいしい #刺身の種類豊富 #旬の食材を味わえる #駅 #石巻 #宮城 #東北 #あゆみ野

今年最後の忘年会は、初投稿のお店(^^) 前から来たかった『和酒美(わさび)』さんへ(≧▽≦) 街中から少し離れた場所ということもあり、なかなか行く機会がありませんでした(^_^;)　 鯛のカルパッチョ(お通し)　 刺し盛り(やり烏賊、かんぱち、閖上産赤貝)　 ホルモン瓦焼き　 いかぽっぽ 蟹クリームコロッケ　 先ずは生ビールで乾杯し、お通しのカルパッチョをいただく。 ほーら、もう美味しい( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ これから出てくる料理の期待度大幅UP★ 刺身はどれも新鮮！ 港町石巻では当たり前なのかもだけど、あえて声を大きくして言いたい…超新鮮！(笑) 大きな切り株のお皿に盛られた姿は芸術品！ 中でもやり烏賊には参った。 飾り包丁の入った切り身は透明感あり、口に入れた時の甘味、食感が素晴らしい( ≧∀≦)ノ 後からゲソ刺しサービスしてもらいましたが、これがまたコリッコリの食感で絶品♡ え、やり烏賊だけで感動レベル。 もちろん、かんぱちも赤貝も最高(≧▽≦) 合わせるお酒は飛露喜大吟醸！ あ、いつの間にか日本酒頼んでる(笑) ホルモン瓦焼き、いかぽっぽもその辺の居酒屋とはレベルが違い過ぎ(￣▽￣;) 出てくる料理みんな美味しい( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ　 〆にお寿司といきたかったけど、大好物の蟹クリームコロッケ(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ コロッケには山崎ハイボールで♪ 真っ赤な大きなお皿には、大きなコロッケが二つ。 コロッケの下には、デミグラスソース、周りに生クリーム、コロッケの上に飾付けのパセリ…彩りが完全にX'mas(笑) イケメン店主に聞いたところ、普段からこの盛り付けとの事。 間違いなくX'masに相応しい一品(笑) 当然この蟹クリームコロッケも超ハイレベル！ 濃厚なデミグラスソースを生クリームでマイルドにして、カリカリネットリのコロッケに纏わして食べると、至福の時間(笑)　 今日のレビュー、ゴローさんっぽい(笑)　 とにかく、全てにおいて大満足な居酒屋を発見でき、感動とほろ酔い気分の中、二次会へ…