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松本にあるワインバー。 現地の人のおすすめということで、出張ついでに会社の同僚、その知り合いと行ってきました✨ ナチュールワインのお店で長野ワインではなくフランスワインが飲めます。 お店の人手が2人なのでオペレーションが大変そうでしたが、どのお料理も美味しくサルシッチャが付け合わせのお野菜もみずみずしく美味しかったです♪ 木の内装がおしゃれで楽しい時間を過ごせました⏰

なんかすごいいい雰囲気で、気持ちよく酔えました このチーズ(なんて名前だったかな、モッツァレラみたいな)と台湾パインを合わせは、ものすごい美味しかった

今回の松本の旅で、本能でいい店見つけた！ってなったのはここは。本当は違うお蕎麦屋さんに行くつもりだったんだけど、お休みで。どこにはいろうか、宿の周りをぐるぐるして、直感的に良さそうだなと思ったこちらにしました。良さそうと思った理由は、扉が空いていて、1人でも入れるカウンターがあったこと。なんとなく、お店の人がいい人オーラーを放っていたこと。そして、お店の佇まいが好みであったこと。です。 そんなにお腹も空いてないし、サクッとワインとつまみで帰ろうかと思ったが、最初のサラダがむっちゃ美味しくて、これはもっと食べなきゃスイッチがオン！古代種の野菜を最大限にいかした、みずみずしいサラダ。ドレッシングはスローエッグという、平飼いの卵にワインとオイルと塩だけ、だったかな。めっちゃシンプルなのに、美味しいのは本物の力。メインにはロースソテーに発酵ソース。このソースがもう深くて何入ってるか全然わからん！笑　あと、付け合わせのポテトがコイツ主役か！ってくらい中ほくほくの外カリッとしたイケメンジャガイモでほんと驚いた〜。ワインもその料理に合わせて色々出してくれる。欲張って最後はデザートのパフェまで食べ出す始末。いや、ちょっと料理のレベルが高かったから期待しすぎちゃったけど、デザートは普通に美味しいレベルでしたw ソーセージとかも自家製みたいで、ここは松本来る機会があったら絶対また来たいと思いました。気づけば1人なのに2時間30以上も。この居心地の良さを作り出しているのは夫婦のお二人の人柄かと。私がいる間、絶えず色んな人が訪れていました。素敵な時間をありがとうございました。