エピュレ

Furusako Yuta

• フレンチ
• 広島グルメ
• 広島観光
• 記念日

定期訪問。秋のメニューが食べたくて1ヶ月前くらいに予約しました。店内は広々としており、テーブル席が結構あります。余裕を持って予約は席いっぱい取らないみたいですね。 予約取りやすさが全てのクオリティと見合ってない数少ないお店です。 この日も洗練された匠の皿を堪能しました。 この日いただいたもの ◆フィンガーフード ◆素麺瓜と蕪、モロヘイヤのカクテル、生落花生とキャビア ◆秋刀魚と茄子、無花果のテリーヌ ◆花ズッキーニのファルシ ニョッキとチーズ ◆イベリコ豚プレサのコンフィ カボチャのピュレとコリッキー 秋トリュフ ◆クエのロースト ナージャのソース 根セロリと筋青海苔 ◆蝦夷仔鹿のロースト ◆梶谷ハーブのソルベ ◆季節のブァシュラン ◆ブルーベリーのマドレーヌ 季節感を大切にしながら、提供期間がすごく短い食材も取り入れ一期一会の食体験ができます。 見た目から、味、香り、全てのバランスがとても良くシェフの温かい優しさ溢れる料理がたまりません。 どの季節に行っても貴重な食体験が出来るお店って素晴らしいですね。 ごちそうさまでした。 #フレンチ #広島グルメ #広島観光 #記念日

• フレンチ
• ジビエ
• イタリアン

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Akihiro Kajitani

• 平成〆ごはんキャンペーン
• 広島でフレンチならここ

【広島・フレンチ】GW旅行で広島に行くので、せっかくなら駅周辺でちょっと良いレストランを…と思って探していたら多くの人が絶賛しているこのお店を発見。広島で有名だったフレンチレストランのオーナーシェフがフランス留学を経て最近リニューアルオープンしたお店とのこと。 1品目から最後のデザートまで、一皿一皿が感動体験。素材も、味付けも、見た目も美味しい。オススメのワインと一緒に食べるとさらに美味しい。圧倒的に美味しくて楽しい時間でした！ #平成〆ごはんキャンペーン #広島でフレンチならここ

• お好み焼き

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中島 みのる

• エピュレ
• 京橋
• フレンチ
• 記念日
• 桜
• お花見

お祝いや記念日の席にピッタリな洗練されたシックで落ち着いた雰囲気の中ディナーが楽しめる。 【エピュレ】 この日は誕生日会での利用 運ばれてるコース料理はどれも彩り美しく華やか で最高に美味。 ソムリエがマリアージュしてくれるワインも ハズレなしでした。 店内に飾られた桜も満開で一足早い贅沢な お花見になりました。 #エピュレ #京橋 #フレンチ #記念日 #桜 #お花見

• 羊肉

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Yasuko Urayama

• 広島
• フレンチ
• ミシュラン
• 眼福
• 幸福

美味しい物で満たされる幸せ✨ 今日は急なお誘いという幸運にあやかり、やっと「エピュレ」を訪れる事が出来ました。 浅田シェフの繊細なお皿にうっとり。 素材の持ち味、技法、組み合わせ、季節など。お皿に込められたシェフの思いを紐解きながら、じっくり味わいました。 お料理も様々な素材をシェフが組み合わせ、その良さを引き出した最高のひと皿にする。 人も情報も組み合わせで、良さを引き出せば、最高の仕事になる。 世界もジャンルも違うけど、シンプルですね。 #広島 #フレンチ #ミシュラン #眼福 #幸福

• フレンチ
• イタリアン
• 和食

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Satoshi Horiguchi

広島のフレンチの名店、ルココのオーナーシェフがフランスへ発って早一年半余り。現地で経験を積み、さらに腕を磨いて広島に凱旋帰国されました。そこでオープンしたのがここ、エピュレ。店名も場所も全て改め、心機一転の再開は、広島のフレンチ好きの人たちには待ちに待った日。嬉しい年の瀬になりました。