串揚げ・鮮菜 天弓

渡邉忍

八戸で美味しい串揚げのお店を見つけました。10月に出来たばかりのお店との事。 カウンターだけのお店で、木目の綺麗なカウンターに座る。 山形県南陽市に同じ名前天弓という日本酒があるとの事で飲んでみる。これが又、飲み口が良い。少し甘いのが山形の酒の特徴だろうか？私にはちょうど良い。 ロバートデニーロお薦めの北雪も置いてある。同僚が注文。美味いとのこと。 串揚げはオススメ5本を頼む。ホタテ、エビ、ペコロス、イカもう一品が思い出せない。追加で鱈、鱈白子、牡蠣を頼んだがどれも美味い。これを、魚介は魚介ベースのソース、野菜は野菜ベースのソースにつけて食べる。塩とレモン、自家製のゆず胡椒も出てきて、付ける物に悩む。嬉しい悩みである。 思い出せない1品を聞きに、又訪問しなくてはいけないな～。