垂水ビストロ シャコルザ

隠れた名店が点在する垂水区✨ ２０１７年にオープン 住宅街に溶け込んでいるお店は、猫の看板が目印の知る人ぞ知るお店 SNSをマメに更新されていて、文中のシェフのBGMは・・の選曲が年代どストライク(笑)！ 楽しみに伺いました 店内はカウンターとテーブル、奥は少し個室っぽくなってるお部屋があり、今回はそちらに案内して頂きました クリスマスツリーも可愛く飾られ素敵な空間 メニューは幾つかありますが、食べてみたかった月替わり完全予約のダブルメイン 「ときめきコース」 心ときめく前菜は お野菜たっぷり、色鮮やかな盛り付けで、地産地消に拘り素材の良さを活かしながらセンスと技がもりもり☺ ビール好きな私も赤ワイン欲しくなっちゃいました メインは坂越デカプリオイスターのポワレ エキスとエキスの融合 ゴルゴンゾーラチーズで更に旨みと濃厚さが際立ち、熱に負けない大粒のしっかりとした歯ごたえが絶妙でした 豚フィレ肉のロティは、絶妙の塩梅でローストされ、肉を肉で巻いた贅沢な仕立てで、ハーブの香りが豊かな焼き上がりは、柔らかく、しっとりしてて美味♡ リッチな気分になれました 色んな経歴をお持ちのシェフは、とっても親しみ易く、料理に対する情熱が半端ない 説明に熱が入ります☺ 毎回思う・・ 人と人との縁って何かしら繋がってるもんだなぁって改めて思いました デザートは紫芋？だったかな？ チーズケーキ これがまためちゃくちゃ美味しかった 珈琲は県内あちこちで出会う 神戸の珈琲豆卸「豆匠」さんのオリジナルブレンド 同じ豆でもお店ごと、一緒に出すデザートで焙煎の仕方を変える拘りでオリジナルに仕上がってます 最後の最後まで拘りとバランスの良いコースでした✨ ＊ときめきコースは完全予約制 その他は当日OK ＊駐車場は1台あり(予約時伝えるのがベスト)

長田 菅原の豆の匠さんからのご紹介で垂水ビストロ シャ コルザさんに訪問。 ごほうびランチコースをオーダー メインディッシュを2種類から選べます。 今日は、海老とお肉の2種類からひとつずつお願いしました。 前菜〜サラダ〜冷製スープ（ブロッコリー）〜メイン お肉は、キノコソース（ポルチーニ茸）の香り食感で美味しくいただきました。 海老もプリプリでソースとも良く合って美味しい(別メニューの海老フライ食べたくなりました) 食後には、豆の匠さんのコーヒーをいただきました。 （画像は、ニャンコの柄が可愛いかったので紅茶） カレー大好きですので金曜日限定のカレーランチセットも気になりました。 満足、満腹、ご馳走様でした。 Ｈ３０／２／１８画像追加 Ｈ３０／６／１９画像追加 #丁寧な味付け #器が可愛い #食後の珈琲にも気遣い #店舗改装オープン

盛り付け方も、一つ一つの素材、味付け、ホント美味しいですよー 穴場です❣️ ご褒美ランチは、これにドリンクついて2000円です お手軽なランチもあるので大丈夫ですよ