そば処 うちだ

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M.SUZUKI

• 今年348件目の投稿
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近くを通ったので、入店しちゃいましたოර⌄රო 店内に入ると、空いている席に案内され、卓上に置かれた呼出ボタンを押して店員さんを呼んで注文するシステムでした⁙ὸ‿ό⁙ オーダーは「十割そば」になりますოර⌄රო 喉ごしの良いお蕎麦で、食感も良く、美味しかったデスოර⌄රო 蕎麦湯で〆ました♫ #今年348件目の投稿 #今年群馬222件目の投稿

• パスタ

Mika U.

友達に連れられて初めて伺いました 期間限定の 牡蠣南蛮そばをいただきました ぷりぷりの大きな牡蠣✨ お蕎麦も美味しかったです デザートもおすすめと聞いていたので そば茶のプリンを… コレも美味しかったです❣️

• とんかつ
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Hiroko.t

• 高崎グルメ

確か寒い日に行ったこちら。 カレー蕎麦食べてみました。 出汁が美味しいんでしょうね、 めちゃ美味しいカレー。 でも、やっぱり熱々なので蕎麦が ちょっとイケてない…(￣▽￣) でも、それ凌駕するくらい美味しいカレースープ うどんだったらめちゃよかった。（笑） ごちそうさまでした #高崎グルメ

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Y.Kakinuma

• 十割そば
• そば処うちだ
• 高崎市浜川産玄蕎麦
• そば殻枕
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【十割そば】冷たいお蕎麦XP.51(^^)風花舞う寒い日になりましたが…高崎に仕事に訪れ『そば処 うちだ』さんにランチで伺いました(^^)美味しい十割そばが食べたくて来たので…《天付き十割そば（¥2,320）》をチョイス(^^)細く切られた十割そばは香りが高く甘みが感じられて美味しい(^^)玄蕎麦はここの地元高崎市浜川産を使用(^^)キレ良いつゆも十割そばを引き立たせていて美味しい(^^)天ぷらは大きな海老天・ナス天・春菊天・さつまいも天・舞茸天とどれもサックサクで岩塩をかけて食べて美味しい(^^)そば殻の枕を作りたいかたがいれば無料でそば殻がいただけるみたいです(^^) #十割そば #そば処うちだ #高崎市浜川産玄蕎麦 #そば殻枕 #NOWAR

• 蕎麦
• 天ぷら
• うなぎ

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Hiroyuki.Y

• 移転後は蕎麦に特化した
• こだわれば更科・極めれば十割のお店
• 和モダンで綺麗な店内

地元の蕎麦屋放浪記NO.189 … 倉賀野から此方の場所に移転してきた創業27年程のお店。以前のお店には行ったことがないが、うどん、ご飯物もやっていたと聞いた。2017年7月に此方の場所に移転、うどんはやめてランチ時だけご飯物とのセットを提供する様にしたらしい。 1年半ほど前からは、ご飯物も完全にやめて蕎麦だけに特化したようだ。店頭の看板には、石臼挽き自家製粉のお店、"こだわれば更科・極めれば十割" と記載されていた。 新築のお店なので、店内はとても綺麗で和モダンなお店です。テーブル席、カウンター席、小上がりの席があるが、小上がりの席は床暖房のフローリング、ローテーブル・ローチェアのお年寄りにも優しい仕様となっていた。この小上がりのローテーブル席に座った。 メニューを見ると確かに蕎麦だけで、二八、更科、十割が用意されている。使用する蕎麦粉は、栃木在来種の高崎浜川産と書かれていた。高崎市内の地産地消は、なかなか珍しいと感じた。「二八の天付きせいろ」でお願いした。 蕎麦は二八の細切り、割と白っぽい蕎麦でよく見ると薄茶色の星がちらほら見える。細い蕎麦なので時間が経つとくっ付き始める。何も付けずに二口三口、適度なコシに蕎麦の風味も感じられてなかなか旨い。最近の新規開拓店はハズレが多かったこともあり、何だか余計に美味しく感じた。もりつゆは甘くも辛くもなく、万人受けする薄めのあっさり系のつゆです。 天ぷらは、車海老、春菊、舞茸、さつまいもの4品。春菊はサクサクしていたが、海老天は柔らかめ、舞茸は揚げ過ぎで、揚げ方にバラツキがあるように感じた。油切れも今一つでしょうか … 蕎麦が美味しかったので、「そばがき」を追加してみた。かなり緩めのそばがきで、トロトロまろやかな舌触りで美味しいが、ふっくらもちもち感にはやや欠ける。もりつゆと兼用のようだったので、もう少し濃い出汁醤油の方が美味しいのではと感じた。辛味噌などがあればもっと楽しめると思う。 蕎麦に特化して拘りのあるお店のようなので、蕎麦は本格的でなかなか旨い。価格的には東京の老舗とまではいかないにせよ、グンマー帝国にしてはやや高めの設定でしょうか。十割だとせいろで1,150円と千円超えになるが、どんなものかと試してみたくなります。 ご馳走様でした！ #移転後は蕎麦に特化した #こだわれば更科・極めれば十割のお店 #和モダンで綺麗な店内