rodan-caffé 柳井町店

今日は午後からお休みだったので、気になっていたこちら、『rodan-caffe'』さんへ♪ もともと伊予市で珈琲豆の販売を中心に お店をされていたご主人が、皆さんに美味しい珈琲を 飲んで頂きたいという想いから 伊予市のお店は奥様にお任せして… 今年6月に松山に出店されました♪ 店内はインテリアにもこだわり スッキリとスタイリッシュです✨✨ お店に入るなり、珈琲の良い薫りに包まれます こちらは珈琲豆は「手焼き」 抽出は「ネルフィルタ」を使用 お湯は鉄製のヤカンで沸かし ご主人が一滴一滴丁寧にドリップ それをシェイカーに入れて、外から氷で クルクル回しながら冷やして下さります 見てるだけでワクワク((o(^∇^)o))✨✨ これを銅製？のタンブラーにいれ はい、できあがり❤️ 一緒にチーズケーキも頂きました こちらがまた、美味しい✨✨ 奥様手作りだそうです(*^-^*) 珈琲はまろやかで後味も大変良く この後、何かを口にするのがもったいないくらい お口の中が幸せい～っぱい❣️状態 時間が経過した今も、珈琲の素敵な後味が 続いています(*≧∀≦*) 豆の販売だけでなく、いつかこうやって 自分で珈琲を入れて飲んで頂きたかったと 嬉しそうにお話されるご主人…(ღˇᴗˇ)｡o♡ そんな人当たりの良い、優しいご主人の入れる こだわりの珈琲✨✨ ぜひ一度飲んで頂きたいです！！ 素敵なお店の 素敵なご主人と 美味しい珈琲に出逢えて 嬉しい日になりました❀.(*´▽`*)❀. 色々とお話を聞かせて下さったご主人に 感謝の気持ちでいっぱいです(*^▽^*) ありがとうございました❣️ また絶対行きたいお気に入り☆のお店です✨✨

愛媛県松山市柳井町でコーヒーを一杯 まとかさんで、ランチをいただいた後 食後のコーヒーは、我慢してこちらへ♪( ´▽｀) まあ、でも歩いて1分(⌒-⌒; ) もかかってないかな。 真っ白の店内は、清潔感いっぱい イスが２つのテーブル席が２つと カウンター席が２つの小さなお店 まだ、誰もいない店内には、マスターが イスに座って休憩中！ 入っていきなり 濃くて苦めのコーヒーが好きなんです♡ とマスターにオーダー コーヒーの種類は少ないので オーダー通りとはいきませんが ここでいただけるコーヒーは4種類 ・ロダンコーヒー 500円 ・クラシックコーヒー 550円 ・デミタスコーヒー 700円 ・エバンスコーヒー 800円 私のオーダーだと クラシックコーヒーかデミタスコーヒーが おススメとのこと。 ドリップに使うコーヒーのグラム数を 聞いたのに、忘れちゃった(￣O￣;) でも、普通のドリップコーヒーの粉の量 に比べて、格段に多いと思います。 クラシックコーヒーは、ロダンコーヒー のより多い量のコーヒー豆でドリップします。 デミタスは、クラシックコーヒーと同じ豆の量 で半分のお湯で絞り出すのだとか(⌒-⌒; ) エバンスコーヒーは、ミルクとまぜあわせて ワイングラスでいただくコーヒー これも気になりますね 今日のオーダーは ・ロダンコーヒーと ・クラシックコーヒー そして、 ・チーズケーキ 180円を２つ オーダーを受けてから 布フィルターにコーヒーを入れて ハンドドリップで淹れ始めました。 布はマスターのこだわり！ この方が美味しい気がする！と(^-^) とてもゆ〜っくり！ゆ〜っくりと お湯を注いで、表面が、 もこもこと膨らみます。 まるで生きてるみたい(￣▽￣) 結構、お湯を注いだと思ったのに まだ、下に漏れません。 まだかまだかと見ていたら、 ジュワーワーッと出てきて そこからは溢れ出てくるんです。 おもしろいね(⌒▽⌒) ロダンコーヒーは、ちょっと変わったカップで 出てきます。 ヒラヒラのヒダがいっぱいのカップ 不思議と手に馴染む 持ちやすいデザインのカップですね。 クラシックコーヒーは、形は普通のカップ でも綺麗な蒼色のカップでしたよ。 クラシックコーヒーは、濃くて、 苦味がしっかりの美味しいコーヒー ロダンコーヒーと飲み比べると 差は歴然♪( ´▽｀) これがコーヒーの量の差か！ 少し、冷えると苦味が増して この濃さがたまらんなぁ！ 苦いだけのコーヒーでなく 最後まで、美味しくいただきました。 私が伺った時は、まだ他にお客さんが いらっしゃらなかったので 店内をウロウロ、パシャパシャ 何気に、置いてある装置にくいついた私は マスターに、これ！昔のロースターですか？ と質問。 これは、マスターの手作りロースターで お店（松前町の本店）で、最初、 使ってたそうです。 上に乗っかってた雑誌類をどけてくださって 中をオープン*\(^o^)/* ほんとに手作り感満載で 下のコンロは、中華料理屋さんで よく見かけるような 中華コンロみたい(⌒-⌒; ) すごいね、歴史だね！ と感心しながらコーヒーをいただいて！ そうするうちに、一組のお客さん あれ、あの女性、まとかさんで おとなりに座られたお二人だな！ と思ったら、マスターと 入り口から仲良くお話を始めて お知り合い？常連の方？ 彼女たちも、まとかからのロダンが コースなんだね。 もう一組、お客さんが来られた(￣O￣;) 今日は、私が入った時は 他にいらっしゃらなかったのに 次々と来店されてあれよあれよ！ と玉突きで押し出されるように お店を後にしました。 次の方にお席を譲らなきゃね(^-^) マスターとの距離がめっちゃ近いので 暇な時ならマスターとの お話が楽しめそうですよ。 もともと深入りのコーヒーなので 濃いめがお好きな私には うってつけのお店だね*\(^o^)/* また、ちょこっと寄らなきゃ(^-^)

まとかさんの3軒隣… 『ロダンカフェ』さんで食後のコーヒー✨✨ 昨年投稿時はアイスコーヒーでしたが 今回はホットで❣️ 注文を受けてから豆を挽きます♪ この時の香りがたまりません((o(^∇^)o)) ネルドリップで １滴１滴…丁寧に入れられるコーヒー✨✨ またまたダンディー店主の手元を パシャり(-^艸^-)❣️ 今回のカップは 別注されたこだわりの『砥部焼き』 見た目もですが 飲み口もgoodです(*^ーﾟ)b 美味しいコーヒーと ダンディー店主に またまた癒されましたぁ(ღˇᴗˇ)｡o❤️ #優しいダンディー店主 #こだわりのコーヒー #ゆったりとした時間